如今牛奶已成为我国城乡居民摄取营养的重要食品，但很多人喝完牛奶后，会出现腹胀、腹痛和腹泻现象，专家解释说，这属于一种“乳糖不耐受症”，可以通过少量多次喝奶的方法调解，或改喝酸奶、食用干酪等乳制品代替牛奶。
牛奶富含钙和优质蛋白，是一种低热量高营养价值的食物，是营养师推荐给大家补钙的首选。但很多人喝了牛奶后会难受，产生不良反应如肚子痛、肚子胀、甚至还会拉肚子，这到底是怎么回事呢！肠道缺乏乳糖酶，导致乳糖不耐受症牛奶中含有乳糖，进入肠胃里，乳糖需要乳糖酶才能消化分解，被人体吸收。
如果喝牛奶拉肚子的话，有可能是机体乳糖酶的缺乏，从而出现了乳糖不耐受的情况，才引起了腹泻的发生，也有可能是机体对奶蛋白过敏，如果实在想喝牛奶的话，要搭配面包或者是麦片一起吃，也可以选择多次少量的进食低乳糖浓度的牛奶。
乳糖在牛奶中约占 4%，在人乳汁中占5% ~ 7%。2 少量多次:乳糖不耐受者对乳制品反应各异，但对一定量之内的牛奶多可耐受，有些人喝一杯牛奶出现症状，有些人喝半杯出现症状，因此，采用少量多次的方法多可缓解或避免相关症状。
我的女儿，一岁体检的时候发现牛奶严重过敏，当时体检一大半孩子都有牛奶过敏特征，医生建议喝特殊奶粉，小小一罐仅400克的氨基酸奶粉又贵又难吃，经过两年多的脱敏调理目前已经转为轻度过敏了，现在每天还会喝一杯适度水解奶粉，有时上幼儿园学校发了纯牛奶她喝了后脸上就会出现过敏的湿疹。
继发性乳糖酶缺乏：是指由于各种原因致使小肠上皮损伤，而导致的暂时性乳糖酶活性低下，常见病因如：感染性腹泻、局限性回肠炎、乳糜泻、免疫球蛋白缺乏症、营养不良等疾病，多于机体疾病康复后恢复正常；：是由于乳糖酶活性随年龄逐渐降低而引起，无其它疾病影响，是最常见的一种，发生时间因种族和地
