齐鲁网讯 很多姑娘爱喝酸奶，原味的、红枣的、果粒的各有千秋。可是有人却声称自家的酸奶爆炸了。有新闻报道，深圳一女孩在自家厨房做家务时，居然被前一天丢进垃圾桶的酸奶给炸伤了眼睛！小叶：“当时我在这里洗菜，然后洗，我脸就转过来，弯腰的时候，那牛奶就弹起来，直接就弹到我身上。
酸奶酸甜可口，清凉滋润，是夏季的好饮品，不过不知道大家有没有发现，一到了冬天，喝酸奶就变得没那么受欢迎了。问过身边的朋友，他们有不同的说法，有人说冬天不能喝酸奶，因为太凉了容易拉肚子，加热的话，酸奶就变质了，口感不对、营养也流失了，还不如不喝；还有人说，过冬就要喝奶茶。
近些年喝酸奶比喝牛奶更受欢迎，因为人们意识到酸奶含有更多的益生菌，对肠道的健康有帮助，因为都市人吃的是精米精面，因此，胃肠出问题的人非常多，而很多人对于牛奶还有一些不适应，比如会出现乳糖不耐症，还有一些胃肠较弱的人，喝牛奶会产生胀气，很不舒服，但是喝酸奶就不会产生这些症状，而且，
酸奶是我们生活中最常见的健康食品，其酸酸甜甜的味道也让很多人爱不释手。但喝酸奶时，多数人都会有各种疑问，这些问题在这篇文章都会得到答案。1.每天喝多少酸奶合适呢？营养学会推荐牛奶每日300克，折算一下大概是一次性纸杯1杯，加上1小盒酸奶（约100克）。
身边误区：有些人认为，既然鲜牛奶可以加热喝，那酸奶也应该可以。其实，酸奶是不适合加热饮用的。专家分析：酸奶中含有活性益生菌，如果加热或用开水稀释，就会使益生菌大量死亡，不仅原有的味道消失了，营养价值也大大降低。专家支招：酸奶不加热喝，饮用酸奶的适宜温度应是10~12℃左右。
近日，有多名消费者在社交平台反映在饮用简爱“0%蔗糖杯装135g”产品后出现“辣嗓子”情况，饮用后有灼烧感。8月21日，简爱品牌所属公司朴诚乳业（集团）有限公司发布声明称，初步判定此异味产品为脱冷后过度发酵导致的口感尖酸。
有些人由于身体的原因，喝饮品的时候需要加热，那酸奶能加热吗？酸奶是可以加热的，但是温度不要过高，温度保持在40度左右就可以，乳酸菌在40度左右的时候比较活跃。 不过需要注意的是，加热后的酸奶最好在短时间之内喝掉，否则乳酸菌在温暖的环境中繁殖的过快导致酸奶口味过酸，口感变差。
酸奶营养丰富不能乱吃，细说酸奶的饮食禁忌，酸奶的营养价值高，可以促进肠胃的快速吸收，肠胃不好的朋友最需要多喝酸奶了，但是随着我们的生活越来越好，酸奶的制品也是五花八门的，有一些饮食看起来非常好，每个人都喜欢喝，却没有任何营养，甚至会破坏酸奶的营养。
如今已进入初冬，而冬天日照稀少，维生素D合成不足，就容易发生缺钙的问题。提到补钙，大家难免会想到一个常见的饮品——牛奶。由于天气渐冷，很多人总喜欢把牛奶泡热了以后再喝，觉得喝完胃里暖暖的很舒服，但也有人说加热后牛奶会流失许多的营养成分，那么喝加热牛奶究竟好不好？
