昨日，#女子便秘20多年差点撑爆肚子#的话题登上了热搜。一位29岁女子因为长年慢性便秘，产后肚子越来越大，因突发严重腹痛就医，诊断为巨结肠，由于已经发生了肠坏死，切除了1米左右的肠子，而剧烈的腹痛很可能是肠梗阻导致结肠坏死所致。
#精品长文创作季#张阿姨今年70岁，自从退休后，她就养成了每天早上喝一杯热牛奶的习惯。不仅如此，她还会给家人们也都备上一杯热气腾腾的牛奶。张阿姨认为：牛奶中含有丰富的营养，早上来一杯不但可以迅速补充精力，还能活力满满一整天。它简直就是早餐的最佳必备品，当然要家中常备。
然而还有一种说法，让人稀里糊涂 ，如被传出“睡觉前喝牛奶等于服毒”的看法，到底要怎么做?相关研究表明，人体在适量摄入色氨酸后，对人体快速进入睡眠有益，但这里还牵扯到两个问题，一个问题是色氨酸如果在深度睡眠状态下，反而不利于睡眠状态，另一个问题要想食用色氨酸入睡，还需足量摄取，仅靠一杯牛奶是不能达到该目的的。
牛奶营养丰富，是很多人补充营养的首选，但您喝牛奶的方式不一定正确！对于巴氏杀菌奶来说，它的杀菌方式是低温杀菌，所以不必再烧开饮用。牛奶烧开后，其含有的活性营养成分，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，会有一定损失，会降低牛奶的营养价值。
牛奶营养价值高，富含蛋白质、优质脂肪和人体所需维生素与微量元素，其提供的这些元素都是维持人体健康的重要元素，尤其是牛奶中含有大量乳清蛋白，这之中富含人体所需的多种氨基酸，能为细胞、骨骼、肌肉的合成提供重要养料，乳清蛋白中的乳铁蛋白、α - 乳白蛋白等优质蛋白分子小，更利于小肠消化吸收，因此，牛奶的生物利用率也比其他奶制品更高。但是在喝牛奶这件事上，却存在一些误区，若长期以错误的方式喝牛奶，反而更加不健康。
日前，为了鼓励我国居民科学摄入牛奶增强体质、预防“隐性饥饿”，国民营养健康指导委员会办公室印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知。核心信息指出，“充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。
参考资料:1、Kakkoura， M.G.， Du， H.， Guo， Y. et al. Dairy consumption and risks of total and site-specific cancers in Chinese adults: an 11-year prospective study of 0.5 million people. BMC Med 20， 134 . 见原文链接。
当代人在“喝奶”这件事情上已经越来越硬核了——买鲜奶还要先看配料表或者包装上的信息：生牛乳排名是否靠前？蛋白质含量和钙含量是否达标？有没有免疫球蛋白等活性营养物质？当然，也有 P 人表示：“看哪个便宜就选哪个”。
喝牛奶的好处多多，牛奶已经成为广大市民朋友的生活必需品。市面上琳琅满目的牛奶商品，有常温奶、冷藏奶、低脂奶、进口奶等不同类型，挑起来让人眼花缭乱。这些牛奶有什么区别，我们该怎么选呢？省流版1. 冷藏奶和常温奶在蛋白质和钙含量上区别不大，冷藏奶中活性免疫物质和B族维生素含量较高。
