有人说咖啡对神经和大脑有刺激，影响睡眠，有人说喝咖啡容易得胆结石，还有人说咖啡还会刺激肠胃。在这些否定的声音中，最让人担心的恐怕是咖啡中还有咖啡因，而咖啡因被世界卫生组织国际癌症研究机构公布为3类致癌物之一，所以喝咖啡可能致癌。
今天看了一天，“唐山的打人事件”和“哈尔滨的网约车大哥”这两天在网络上发酵得很快啊，然后 网络上接二连三的 实名举报 好似水库开了闸，一下子全都冒了出来，基本上都是 手持身份证 然后“我叫，我实名举报”这类话术了。
部分参考文献:1.Heckman MA， Weil J， Gonzalez de Mejia E. Caffeine in foods: a comprehensive review on consumption， functionality， safety， and regulatory matters. J Food Sci 2010;
来源：CCTV生活圈 许多人把咖啡当作提神醒脑、预防困倦的“利器”除此之外多项研究证实适度喝咖啡还可带来不少健康益处远离癌症、心血管等疾病甚至有利于减缓记忆力下降缓解抑郁症与从不喝咖啡的人相比经常喝咖啡的人身体上到底会有什么变化？
意大利一位学者Giuseppe Grosso 在《Annual Review of Nutrition》发表了一篇文章《Coffee caffeine and health outcomes: an umbrella review》，回答了这个问题。
喝了这么多年咖啡，你真的了解咖啡因吗？每天早上醒来，一杯热腾腾的咖啡仿佛能让人瞬间充满能量，但当你陷入午后倦怠或夜深人静时的辗转反侧，你是否曾疑惑：这杯看似平常的咖啡究竟隐藏了哪些秘密？在快节奏的现代生活中，健康与高效似乎总是相互矛盾，而咖啡因正是这两者之间微妙的平衡点。
作者：上海市第一人民医院 主管药师 钱凤丹咖啡是目前世界范围内仅次于水的、最受欢迎的非酒精饮料之一。据阿拉伯古文献记载，早在十一世纪初，咖啡便供作饮品。而今，作为出色的提神“神器”和搭配下午茶小资的标配，咖啡越来越受追捧。
前两天同事说自己吃了块小蛋糕结果整夜睡不着，我想着不至于这么愧疚吧。然后她说她不是因为愧疚，是因为吃的是一个有咖啡因的蛋糕 —— 铺满了可可粉的提拉米苏。咖啡因天然存在于多种植物中，如咖啡豆、茶叶、可可豆、瓜拉纳叶、巴拉圭茶等多种植物中。
据阿根廷布宜诺斯艾利斯经济新闻网近日报道，咖啡是人们最喜爱的饮品之一。消费者普遍喜欢喝咖啡，是因为咖啡含有咖啡因，能起到提神醒脑的作用，给人带来积极的精神状态。此外，咖啡介于苦、酸和甜之间的独特味道也吸引着消费者。 2022-2023年，全球咖啡消费量达到1.
咖啡，是一种深受人们喜爱的饮料，常被人称之“续命神器”。奇怪的是，咖啡的提神效果却因人而异：有人喝一杯能顶一天，有人得一天喝两三杯才能有精神；有人大晚上临睡前喝上一杯，也可以照睡不误；有人坚持“过午不喝”，不然失眠一整夜……这背后有什么特殊的原因？咖啡提神究竟有怎样的奥秘？
