在家待了这么久才发现，厨房里的烟火气是最让人安心的。看着妈妈在厨房里忙活一通，做出一桌饭菜，就感觉人间幸福也不过如此了。而所有美食的诞生，都离不开一块好菜板，作为与食材接触的第一环，菜板不仅要经得起劈、砍，也要耐得住细菌繁殖。
天山网/新疆日报记者 拍热扎提·阿不都“这是用核桃木手工制作的，有碗、锅铲、砧板、调料盒等100多种手工艺品，欢迎大家下单。”11月25日，位于和田县巴格其镇故城村的和田县核桃木工艺品雕刻农民专业合作社内，直播正酣。
菜板，懂行人只买2cm以上的！这几个讲究，看完你就明白了菜板可以说是家家户户，厨房中不能缺少的东西，菜板关乎着我们家人的饮食健康。有人喜欢用竹子菜板，有人喜欢用木头菜板，也有人喜欢用不锈钢菜板。不管用什么材质的，为什么懂行人买菜板只买2cm以上的。
纵然你有万贯家财，也不过是⼀⽇三餐。民以食为天，做饭自然少不了用砧板切菜，而用什么样的砧板，多久换一次？大多数人很随意并不重视，甚至有的老人一块砧板用几十年。其实砧板在我们的厨房生活中占有很重要的位置，天天切，如果处理不当细菌便会乘虚而入，日积月累，侵害我们的身体健康。
有观点认为，使用木质菜板对健康有害。但美国加利福尼亚大学专家研究表明，菜板对健康的影响与制作菜板的材料无关。此前，人们认为由于使用木质菜板而带来的安全风险，与木材本身有关。有专家指出，生肉末会带着细菌残留在木制菜板上深深的刀痕中。这样一来，菜板就会成为家中有害细菌的滋生地。
中新网新疆新闻12月30日电（刘源）四年前，依尔夏提·依不拉音夫妻二人初到和田县巴格其镇故城村时，核桃木制作工艺几乎无人问津。“2020年我第一次来这里，看到很多手艺人从事不相关的工作感到很揪心，一定要让核桃木制作工艺重新焕发光彩”。
中新网新疆新闻3月27日电（魏亚琼）和田地区群众用木头制作木器的历史悠久，手工艺人选用当地常见易得且坚固耐用的核桃树枝干为原料，使用专门的金属刮削器，一切、一琢、一磨……几块核桃木经过手艺人的制作，就变成了菜板、碗勺、梳妆盒等工艺品，最后再上油、晾干，一件件活泼可爱又极具艺术感的
中新网新疆新闻3月6日电 国家税务总局和田县税务局深入推进“便民办税春风行动”，围绕纳税人缴费人“急难愁盼”，聚焦企业需求，深入辖区企业开展“送策送计”活动，通过宣传最新税收优惠政策、辅导纳税人运用互联网平台开展“云办税”等，为企业发展保驾护航。
