今天花了15块钱买了二斤泥鳅，今天就给大家分享一道泥鳅好吃的做法，下面先准备一个锅盖，在往大碗中加入一勺食盐，立即的盖上盖子，加入食盐可以快速的把泥鳅上面的粘液去除，也能杀菌消毒，同时也能让泥鳅走的不痛苦。
泥鳅的肉质鲜美，营养价值非常高，无论味道还是营养都相当有“实力”的，难怪那么多人喜欢吃它，想想已经有好长一段时间没有吃泥鳅了， 想想有些算一算已经有好多年没有买来吃了，有些嘴馋，今天特地买回来两斤做给家人吃。原料: 泥鳅 1盘 莴苣 1根 火锅底料 1小块 姜 1小块 油盐 适量。
>主料：中仔鳅鱼500克>配料：小青椒30克、生姜5克、蒜籽4克>调料：精菜油20克、食盐5克、味精3克>制作方法：1、把处理好的鳅鱼用油在锅中煎1分钟；2、加入纯水，焖10分钟；3、待汤成奶黄色时，加入切好的小青椒、蒜籽，大约一分钟即可出锅。
