孜然炒烤肉主料：牛柳200克辅料：0.5茶匙蚝油少许 蒸鱼豉油少许 芝麻油少许做法：1.牛柳切片，厚薄要适中，大约2到3毫米2.牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、蚝油反复抓匀后加少许芝麻油拌匀3.加入一半的大葱和香菜梗，盖保鲜膜冷藏腌制20分钟4.炒之前加入红椒丝和另外一半大
年夜饭孜然烤排骨，做法简单又省事，外香里嫩好滋味，新手必学。一早带孩子去赶年集，买了吃的喝的，还给女儿买了不少好玩的，回家已经快中午了，又该做午饭了，正好买了一块肋排，中午我和孩子吃饭，问孩子想吃什么，说要吃烤排骨，好长时间没做了，那就烤一锅孜然味的排骨吧，做法简单又省事，不用开火炒和炸，卫生又健康。
近年来这个自助烧烤特别流行，尤其是在春暖花开的季节，约上三五好友，带上家人，拉上烤炉，装上木炭，带上食材，找个好山好水风光秀丽的地方，既踏了青，又享受了烧烤带来的快乐，大多数人都喜欢这样的某一天，我也一样。
本话题已参加乐在厨房2月活动：年味食足，烹情煮意新疆的炒烤肉是餐桌上不可缺的一道清真菜。它带有浓郁的西域饮食特点，它香嫩鲜辣的口味与烤羊肉串如出一辙。逢年过节炒一盘炒烤肉那是再好不过的美味了。它香味四溢，会赢得更多食客的青睐，也是最简单实惠的待客菜之一。
夜市烤肉，是很多人的大爱，但是路边摊烤肉卫生状况部分地区还是挺让人担忧的，于是在家烧烤是即简单又解馋的一个办法，但是用烤肉架的话又要买木炭又要生火，往往架势很大但是烟火不少，于是找一个方便的家庭工具能做出好吃的烤肉再好不过了，那么今天小编就介绍一种方法——用炒锅吃烤肉。
主料：鸡肉200克配料：孜然烤肉料15克、油适量、竹签16根、老抽5ml、辣椒油适量。做法：1、准备好食材。2、 把竹签放到水中浸泡（防止烤糊）。3、鸡肉切成片。4、放到盘中加入孜然粉和15ml的水、老抽、油抓匀。5、把鸡肉串到竹签上。6、放到烤箱中烤10分钟。7、准备好辣椒油。
