还记得赶集是小时候最开心的事，因为可以去买新衣服，也可以买好吃的，赶集上会看到各种商贩都在摆摊，一直在吆喝，饿了还可以在集上吃饭，真的是玩得非常舒坦，集市在每个城市都有它们的身影，尤其是山东的大集文化非常浓厚，在山东临沂市平邑县这边，有一家摊铺常年都在卖炒菜，附近几个镇的老百姓都是这里的常客。
在现在的社会中，无论是上班的薪资还是做生意卖东西的价格都是明码标价，但是在山东的一个村镇集市上，却有一家烧水做菜的摊位，没有固定的价格，而且老板也不会说需要多少钱，价格都是由顾客看着给，2块、3块、5块都可以，在当地非常的出名。
在很多人心中都觉得饭店最重要的是味道，因为只有味道好才会有回头客，但是在现实生活中，饭店的位置也是很重要的，因为人流量大的地方会增加进店率，同时一个饭店的环境也是比较重要的，因为这些是脸面上的东西，不管是谁想去吃饭第一眼看的都是店里面的装修和环境，这些东西会直接影响到人的选择。
在集市上炒了18年菜的戚兴军，突然间在网络上火了，人也一下子慌了。近日，有自媒体博主发布了一则“山东大集炒菜哥”的视频，把镜头对准了在临沂费县大集上炒菜的戚兴军，因为其憨厚的长相，以及超便宜的价格，被网友亲切地称为“2元炒菜哥”。素菜2元、荤菜5元，让一众网友感到“不可思议”。
人们常说，人红是非多。人一旦出名，各种各样的麻烦就会找上门。有的是麻烦找人，而有的则是自找麻烦。但是戚兴军做到了，无论是素菜还是荤菜，通通2块钱，不管自己是亏钱与否，他的走红也绝非偶然，更让人觉得是意料之中。
现在的饮食行业有很多人都在说怪，都说用餐有一个良好的环境是能够给餐厅加分的，但是也有的顾客一点也不在乎这些，只要好吃，再简陋的条件也不会影响用餐的心情，还有的就是明明这家餐食难吃，顶多算大众口味但是排队很多，所以顾客就一股脑地扎进去了，只能说天下之大，无奇不有，在山东临沂的蒙阴大集上，一个炒菜摊就是这样，20年就一个菜，顾客还吃不腻，我们一起去看看吧!
