做法步骤1、尖椒洗净去蒂，用刀拍裂尖椒去核后切段，一条大概平均切成4段待炒2、把蒜头也拍碎，豆豉准备好3、热锅小火倒入20-30g花生油炒香蒜头微黄时放入豆豉继续炒香致金黄后将蒜头豆豉推开一边，放入尖椒。
虎皮青椒是青椒做法最下饭的一种菜肴之一，青椒最好选用稍微厚实一点，这样无论制作，还是最后的呈现效果，都会更理想一点。这道菜对于广大食客而言，基本上还是在外面吃的多，家里吃到的非常稀少，而且也基本上因为不知道具体的制作步骤，所以，就自然会避免自己亲手行动的行为。未免这样太过可惜。
青椒美味可口，营养丰富，一年四季都是我家饭桌上的常客。气味清香，酸辣开胃，超级下饭，深受大众喜爱，特别是那虎皮一样斑斑点点的色泽让人食欲大增，既可自用，待客也不失其华，今天就给大家分享这道非常好吃下饭的虎皮青椒。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
往往最简单的食材总是能做出让人入口不忘的美食，做美食其实也不需要很多的材料，也不需要昂贵的食材来烹饪，有时候吃多了大鱼大肉，最想念的还是记忆中拿一道简简单单的菜，他就是虎皮青椒。【食材准备】:青椒 大蒜 食用油 食用盐 辣椒酱 鸡精 白糖 生抽。
夏天天气炎热，很多人都喜欢吃生冷的食物来清热解暑，虽然能一时的凉爽，但对身体非常不好。生冷食物吃多了，会导致我们的脾胃虚寒，让身体的湿寒之气越来越多，从而引起一系列的不适，所以夏天尽量少吃生冷食物，要多吃一些驱寒祛湿的食物，比如青椒。
大家好，我是大厨阿斗，一个从厨23年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。关注我，分享健康美食烹饪技巧和食材小知识，呵护家人健康。希望得到各位的支持，祝您阖家安康。 虎皮青椒，算是一道风靡大江南北的传统美食，现在很多地方都用油炸，图的就是一个快字。
导读：大家好，我是胡师傅，每天都会用心分享各种美食给大家！随着天气变热，不少人的食欲越来越差，如果每餐没有1-2碗开胃菜，饭肯定会吃的比较少，所以在我家，我每天都会做各种开胃菜给家人吃！而开胃菜不建议大家做腌菜、油腻菜，这些菜都不利于湿气的排出。
