蛋糕自己在家做系列，绝大多数人对甜品没有抵抗力，蛋糕就是其中一款，但是很多人被蛋糕抹面吓退了，感觉难度太大，不敢尝试，今天我就来分享一款好看、好吃还好做的蛋糕，猛一看需要抹面，实际操作有玄机，抹面也不怕，这款蛋糕属于法式甜点，无论是做下午茶，还是做生日蛋糕都非常适合。
精致厨房时尚生活人人都是西点师让每人吃上健康美食宗旨食尚先生微信号：ssxswangsen你投稿，我奖励，投稿微信：3056607 森罗万象QQ群：221239103心形胚抹法1、用心形模具压出心形蛋糕胚。2、胚子的厚度要达到6厘米高。3、在蛋糕胚中间夹奶油及馅料。
从小我就特别喜欢吃奶油蛋糕，每年都特别期盼过生日，因为当时只有家里有人过生日才能吃得到奶油蛋糕。那会儿的奶油其实也不好，特别甜，放在现在肯定是没人吃的那种。开始自学烘焙之后，奶油蛋糕是必做的，平时看食谱，也喜欢看别人怎么裱花的，自己找时间就做一个练练手。
今天给大家介绍的是一位来自俄罗斯的蛋糕师——Olga Noskova，她最擅长做的是非常光滑的镜面蛋糕，绝对是强迫症患者的福音！首先我们先来认识一下这位蛋糕师：是一位爱笑的美人啊，看起来就是一副事业心很重的女强人形象~那么她的镜面蛋糕到底有多牛呢？
