在不少乡村，每当遇到婚丧嫁娶等大事，都要请乡厨操持宴席，乡厨们不仅要厨艺好，有体力，还要对当地宴席风俗和讲究了如指掌。乡厨群体为乡村振兴贡献了力量，同时，乡厨目前在从业资格、专业素养、食品安全、职业健康等方面仍有一些需要逐步完善的地方。
以前的农村人非常多，做红白喜事，都是请乡邻或亲戚（表亲）帮忙，那个时候虽然大家的收入都不算高，但是那个红白喜事办的那叫一个热闹。随着近几十年社会的快速发展，农村人口特别是年轻人口外洗超级严重，办红白喜事叫乡邻或亲戚帮忙的现象越来越少了。于是就出现了许多职业承包红白喜事的队伍。
年夜饭市场一直是餐饮人的硬仗，更是餐饮业的风向标。企业频频出招创新打法，用优质供给激发餐饮消费潜能，为餐饮市场再添一把火。1月14日，一年一度的春运拉开帷幕。当亿万中国人踏上回家旅程，“年味消费”成了这个春节的主角。花式“整活”与双向奔赴，是一份乡愁亦是中国经济向上的一个缩影。
来源：【昆明日报-掌上春城】不用点外卖，不用去餐馆，安坐家中就有大厨上门做饭，这样的服务现在昆明也有了。在一些网络社交平台上，有博主说上门做四菜一汤只要几十块钱，是真的吗？几十块钱上门做出四菜一汤昆明有吗？记者搜索上门做菜，找到了不少相关视频，价格从几十元起步，上不封顶。
大小新闻客户端9月17日讯（YMG全媒体记者 张孙小娱 摄影报道）如何把酒店的精致菜肴“搬”到家中餐桌上？你只需要一个上门私厨。近日，私厨家宴模式在港城悄悄兴起，记者采访到一位在抖音平台颇有人气的上门私厨“YT石先生”——牟磊，揭秘网红生意里的新赛道。
导语：大哥结婚，请厨师上门做酒席，12菜1汤，每桌才150元，够便宜吧？昨天大哥（老公大哥）结婚，因为家里来的客人太多，家公家婆要招待客人，我要带娃所以没空更新文章，现在才有时间写。我们请了大厨上门做酒席，12道菜1个汤，每桌才150元，大家觉得便不便宜？
“只要打一个电话，”流动厨房“就会主动上门服务。经营者自带桌凳、餐具、灶具等，提供一条龙服务，真是太省事了。”日前，谯城区沙土镇小程庄村民秦广生，轻轻松松为儿子办了20多桌婚宴，花费也不多。时下，“流动厨房”逐渐走俏农村，许多春节期间办婚宴的人也选择“流动厨房”承包宴席。
《南方》杂志全媒体记者｜李冉 唐勇军 实习生｜魏正骁《“流动餐厅”下乡记》（视界出品）食在新兴，味在天堂。云浮市新兴县天堂镇素有“厨师镇”的美誉，多年来走出去的名厨遍布全国各地，当地逐渐积淀了深厚的粤菜文化底蕴。“紫米粉”“清水扣肉”“酸菜大肠”……成了天堂镇的美食“标签”。
“乡村大厨”桑维新正忙着给村民的家宴做菜。□记者徐文燕文／摄“正月初七晚上你还有空吗？”“年前就跟人订好了。”“那初十呢？”“那天也有人订了。真不好意思啊……”这是初四上午11点，我在余姚市泗门镇谢家路村应金荣家里听到的一段对话。
