紫菜煲年过了，人肥了。鸡鸭鱼肉吃腻了，想减肥了。麻辣烟酒多了想清淡了，想健康了。那就做吧 紫菜 营养丰富，含碘量很高 富含各种人体所需的健康物质 可提高机体的免疫力 可显著降低进血清胆固醇的总含量1. 紫菜片泡会水，洗洗挤干2. 海蛎换水多洗几次3.
冬至到清明之间，是吃海蛎的最佳时期。如今，春季已进入尾声，吃海蛎可得抓紧了。在厦门，海蛎大多做成海蛎煎或是紫菜海蛎煲，而海蛎饭却不常有。位于上李龙虎山路曾厝垵农贸市场旁的顺青本港海鲜餐厅近期推出新品——紫菜海蛎饭。做法虽然简单，味道却十分鲜美。
“如果江南的白墙黑瓦映衬了水墨般的山水，闽南的红砖大厝又何尝不是蓝天碧海这幅水彩画下最壮丽的一笔？”在闽南话中，“厝”就是“家”的意思。漫步在大嶝街道，时不时可以看到红砖民居，这就是人们口中的“厝”。当乡民们亲切的唤起“厝”，字眼里包含了多么浓厚的乡情......
