粉丝蒸海鲜，蒜蓉是重点，怎么熬不发苦？看老师傅教你金银蒜做法.大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。夏日是海鲜季，作为资深的吃货，蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉小龙虾、蒜蓉烤生蚝……，配上冰镇啤酒，真是一大享受。
平常的时候，不管我们是用来炒菜或者说做拌凉菜的时候，都会在里面放一点蒜，有的时候我们出去吃火锅的时候，那个调料里面也会有蒜泥，大蒜是一种很好的调味品，它不仅会使美食的味道更加鲜美，而且还有一定的大蒜素可以有抗癌的作用，但是我们在吃的蒜泥在制作的过程中是比较麻烦的，不仅需要扒蒜而且
好不好，用过才知道！“蒜蓉”作为一种调料，可以说是很多菜的点睛之笔，比如这道蒜蓉粉丝扇贝，如果没有蒜蓉，这道菜只有鲜，却少了味。可是，切蒜蓉太累，要切到很碎也比较麻烦，喜欢吃蒜的人，最好准备一个做蒜蓉的工具。
蒜泥是我们最常见的调味料之一，因为它独特的香味非常受人欢迎。好多菜加入蒜泥，本来平淡无味的菜，也能变得飘香四溢，美味爽口。尤其是烧烤和海鲜，加点蒜泥可以去腥提鲜，非常的美味。今天给大家介绍一下蒜泥的做法，非常的简单，冰箱冷藏可保存一个月，烧菜时拿出来用点，非常的方便。
导语:炸蒜蓉时，最忌讳直接下锅炸，教你正确做法，出锅格外香，好吃不苦!蒜蓉是我们平时做很多菜时都会用到的调味料，做很多蒸菜时也都会用到蒜蓉，像我们平时常吃的蒜蓉扇贝、蒜蓉海蛎子、蒜蓉茄子、蒜蓉虾、蒜蓉粉丝娃娃菜等都要用到蒜蓉，这些菜的做法一般都很简单，浇上蒜蓉或蒸或烤后便可以开吃了。
