平常的时候，不管我们是用来炒菜或者说做拌凉菜的时候，都会在里面放一点蒜，有的时候我们出去吃火锅的时候，那个调料里面也会有蒜泥，大蒜是一种很好的调味品，它不仅会使美食的味道更加鲜美，而且还有一定的大蒜素可以有抗癌的作用，但是我们在吃的蒜泥在制作的过程中是比较麻烦的，不仅需要扒蒜而且
导语:炸蒜蓉时，最忌讳直接下锅炸，教你正确做法，出锅格外香，好吃不苦!蒜蓉是我们平时做很多菜时都会用到的调味料，做很多蒸菜时也都会用到蒜蓉，像我们平时常吃的蒜蓉扇贝、蒜蓉海蛎子、蒜蓉茄子、蒜蓉虾、蒜蓉粉丝娃娃菜等都要用到蒜蓉，这些菜的做法一般都很简单，浇上蒜蓉或蒸或烤后便可以开吃了。
