大鱼大肉固然有诱惑，但油腻腻的食物吃得太多不易消化，这个时候来一些简单朴素的小菜，既开胃爽口又营养美味。懒人一定要常备下饭菜，它们味道鲜美，开胃健脾，吃法多样。偶尔吃个面，或者喝粥，哪怕搭配白米饭，也别有一番风味，绝对让你知道什么叫做真正的下饭。1.
如今上海菜的主动“变小”，则是节约粮食的精细化举措。上海的“小菜”有多小呢?素鸡1元1个、百叶包2.5元1个、狮子头4元1个……如果说，历史上上海菜的分量“小”，源于上海人的精明，以及属于那个时代的物质的不丰盈，那么，如今上海菜的主动“变小”，则是节约粮食的精细化举措。上海市徐汇区一家社区食堂，素鸡、百叶包论“个”卖，居民点餐时，打饭的师傅会提醒“可以点半份”，这样的方式可以满足食客想多吃几个菜的愿望，又不用担心吃不掉。
假期结束，大家陆陆续续开始上班了，一下子又回到了年前早出晚归的状态。上班又忙又累，下班回到家就想多休息一会，那么晚餐吃什么能又快又省事呢？我这里有10道家常小菜，做法都简单，关键清爽好吃不油腻，正适合节后的清淡饮食。喜欢的可以收藏。
『 这几天逛早市，每天都发现有不少新鲜的茭白卖，不是菜场里那种白白净净的漂亮货，而是卖家现场剥皮，剥掉皮之后外表也是绿绿的那种···没记错的话，咱湖北人基本上称之为篙笆，为了让这些篱笆显得格外的珍贵，卖家都在喊:“这是我屋门口水塘里自己摘的土篱笆呢!蛮甜···”其实不用多说，好友们应该都懂，这种长得难看、炒出来也难看的土篱笆，可是一碗不错的美味啊!
天气晴好，草木含烟的早春，人沐清风，觅诗情，闻鸟鸣，踏歌行，简衣鹤步，访故交……其实，春雅何须多，不如有几个小菜。春风十里，摘半篮芸薹。做客乡间，村妇下田，踩一畦露水，素手掐菜薹。半篮菜，蓬蓬松松。菜长至此，才好吃，茎叶水嫩，花秀初青蕊。
来源：【赣南日报】□穆宇清如果总结一下赣南人的饮食口味，那自然是“污污嘎嘎”（形容糊作一团没有卖相）、“麻麻答答”（形容杂糅看不出重点的样子）、“咸咸辣辣”，看相不是最重要的，食材不一定是最常见的，口味才是第一位。
《六姊妹》 淮南方言记②小菜一碟 针线笸箩 破嘴 刘妈可是淮南人该？沈国冰《六姊妹》第三集、第四集中，出现不少淮南方言，独具淮南地方特色，尽显淮南方言独特魅力。如果不阐释和释义，估计外地人想破脑袋也听不明白。1.小菜一碟作为何家的长女，何家丽懂事早，也早早承担起了家务活。
现实中，人们对“小菜”都能懂会说，但为什么蔬菜叫小菜呢？与之相对应，应有大菜，大菜指什么？《左传·庄公十年》记载鲁齐长勺之战时，写下了一段精彩的《曹刿论战》。说齐国来攻打鲁国，鲁庄公准备应战。曹刿求见。曹刿去见鲁庄公前，其邻居劝他：“有吃肉的人谋划，与你有什么关系？
满族人家的特色小菜，是指用腌、酱、渍、炸、拌、炝等方法，加工制作的咸、酸、酱、甜等口味的佐餐菜。由 此 可 见 ，满 族 人十 分 重 视 小 菜 ，只 是 家中平常吃的是用小碟压桌，而来人去客或喜庆宴席时则是用盘子上。
『吃』透春天《菜单上的春天》是欧·亨利笔下的一篇洋溢着春日美好的爱情故事，顾名思义，这段爱情和“菜单”有关，自然也会有很多“美食”咯~那么，就让我们一起盘点一下，在这部只有2000多个单词的短篇小说里出现中有多少和“吃”相关的英文表达吧~※ à la carte /ˌɑː lɑː
