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王女士是一个胖胖的中年妇女，她有一个大胃口和喜欢尝试各种新食品的习惯。虽然她的丈夫经常劝她注意饮食健康，但王女士总是忽略他的建议，一边享受美食，一边疯狂增加体重。前段时间王女士突然感到头晕目眩，嘴巴歪向了一侧，口齿不清。她的丈夫意识到她出现了中风的症状，立刻带她赶往医院。
对于有心脑血管疾病的患者，饮食是要时常注意的。可能有的朋友也听过一个建议：吃肉类，选择四条腿的不如两条腿，两条腿不如没有腿的。没有腿的鱼肉是很多人喜欢食用的水产食品．其不但营养丰富，富含优质蛋白质，而且脂肪少，吃起来比较细腻嫩滑，易于消化。
老王的身体一直还算硬朗，每天都乐呵呵地去公园遛弯，和老朋友们下棋聊天。脑梗，也就是脑梗死，更确切地说是缺血性脑卒中，它主要是由于脑部血液供应出现障碍，缺血、缺氧进而导致局限性脑组织发生缺血性坏死或软化。
相比红肉，鱼肉是进补的一个好选择，高蛋白、低脂肪，鲜嫩可口，而且做法也很多，清蒸、红烧、水煮……可以满足多种口味需求。随着人们对饮食安全的要求也越来越高，很多人担心鱼类、水产会不会有重金属污染，比如汞污染的风险，鱼到底该怎么挑选、怎么吃更健康？
吃鱼的好处，可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种，比起猪牛羊肉来说，鱼肉与猪肉、牛肉的营养素含量对比种类蛋白质（g/100g）脂肪（g/100g）钙（mg/100g）热量（kcal/100g）鲈鱼18.63.4（饱和脂肪0.8）138105猪肉（瘦）20.36.2（饱和脂肪2.
俗话说“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”。人活着就要吃饭，为了保持一个健康的身体，就要饮食合理搭配，豆腐类、蔬菜类、鱼肉类等。大家都知道，鱼肉中含有很多的蛋白质，可以帮助人体补充胶原蛋白。多吃鱼类对皮肤是很好的，鱼肉可以维持肌肤的光鲜美丽。所以鱼肉深受很多爱美人士的喜欢。
