作为一个评价毁誉参半的食物，香菜也算得上榜上有名。它和螺蛳粉、榴莲、鱼腥草等可以说是彼此彼此。不少人说，香菜就是名副其实最有争议的食物。爱香菜的人爱的轰轰烈烈，吃菜还不够，对香菜冰淇淋、香菜蛋糕、香菜薯片等等零食也爱不释手。
香菜，又名香荽、胡荽、芫荽，是美食中不可或缺的一个提味蔬菜。香菜是一种非常耐低温的植物，-1摄氏度~2摄氏度均可存活，最适宜生长温度是17摄氏度~20摄氏度，但是一旦超过20摄氏度则生长缓慢，25摄氏度以上停止生长。
导语：今天才知道，保存香菜原来这么简单，不发黄、不打蔫，保存一年都新鲜！大家好，我是傻姐美食，春夏秋冬，四季轮回，每一季都有不可辜负的天赐珍馐。每到这个季节，菜市场里的蔬菜不仅种类繁多，价格也格外便宜，很多家庭都开始忙着囤菜，为冬天做准备。
有一步很重要，发芽更快长势更旺，吃不停。当我们看到家里阳台上，各种花草植物，各种水果盆栽，各种蔬菜盆栽，它们不断生长，充满旺盛的生命力，真的是一件令人非常喜悦的事情，每天都有一些小变化，每天都带给我们一些小惊喜，看着自己亲手种植出来的绿植和蔬菜，渐渐越长越长，越长越多叶子，越来越茂盛，真的觉得好神奇好开心好新鲜啊。
这几天，究竟有多少朋友们，真的去买某拱门的“黑暗料理”----香菜新地？刚开始看到宣传海报，就觉得这事儿，透露出一股“搞事情”的味道：也许对于香菜自己而言，这辈子怎么也没想到会被放到冰淇淋里......狠香菜的人，到底有多狠呢？
要是阳台上空间比较大一些，另外有充足的直射光照，除了养花以外，也可以种一些简单好种的蔬菜，如果家里有露天的平台，或是屋顶平台，就更加不用担心没地方种菜了，找一些废弃的花盆，塑料筐，空油桶，泡沫箱，利用起来，种好多的蔬菜。
参考消息网9月24日报道 据美国趣味科学网站9月17日报道，香菜是一种引发争议的香料：人们要么爱它，要么恨它。美国已故名厨朱莉娅·蔡尔德曾在1955年厌弃地声称，香菜有股肥皂味。这种说法从此流传开来。世界上有3%至21%的人(比例取决于他们所处的地区)因为香菜有肥皂味而讨厌它。
