近日，爱吃小龙虾的朋友们有点不淡定了，一条“江苏一女子吃小龙虾咳血寄生虫潜伏于肺部”的视频刷爆了朋友圈，大家奔走相告：“吃小龙虾的要当心了！”其实，不仅仅是小龙虾，水生动植物如鱼类、螺丝、菱角、荸荠、莲藕都是容易藏匿寄生虫的食物，难道这些食物统统都不吃了吗？
摘要：近日，一则有关小龙虾放进超声波清洗机的视频在微信朋友圈疯传。视频中可以看到，仅15分钟后，清洗机里就出现了一只长约1cm左右的虫子，游来游去。之后，记者又通过显微镜，看到很多细小的寄生虫附在龙虾体内，且不停地游走。事实上，这样的新闻每年都会在小龙虾上市的季节引起舆论的热议。
“小龙虾好吃，但是太难剥了。”进入吃虾季，不少小龙虾爱好者都和小文有一样的烦恼。“每次吃完虾壳堆了一桌，看着很多，实际没吃到多少肉。”这个困扰消费者多年的难题，在湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所的努力下，取得了新进展。
6月12日，第24届盱眙龙虾节开幕。本届龙虾节将持续到8月中下旬，其间将举办万人龙虾宴、全民美食消费季等活动。开幕式上发布的《盱眙龙虾产业发展研究报告》显示，2023年盱眙龙虾总产值306亿元，其中第三产业占比超过一半。
近日（7日），新建区铁河乡引进的小龙虾预制菜生产线正式投产，这也是南昌市首条小龙虾预制菜生产线。 在新建区铁河乡小龙虾预制菜生产基地内，一只只个大肥美的小龙虾经过提炼分级、两次清洗、高温蒸煮、急冻冷却、真空封装等标准化流水作业之后，通过冷链物流发往市场。
“小龙虾好吃，但是太难剥了。”进入吃虾季，不少小龙虾爱好者都和小文有一样的烦恼。“每次吃完虾壳堆了一桌，看着很多，实际没吃到多少肉。”这个困扰消费者多年的难题，在湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所的努力下，取得了新进展。
张丽 制图 这段时间,一辆辆满载小龙虾的货车依次驶入厂区,一筐筐挥舞着钳爪的小龙虾被倒在传送带上,送进加工车间。5月份以来,金安区东桥镇天润农业产业园每天都重复着这样的场景。 从新鲜小龙虾到半成品虾尾,到底需要多少道工艺?
这个夏天，在武汉都市圈城市潜江，平均每天有2000多吨小龙虾通过冷链发往北上广深及武汉、成都、重庆、长沙等城市。每到傍晚时分，这些城市的大小夜市摊上，小龙虾便成了消夜“顶流”，刺激着食客们的味蕾，也鼓胀着小龙虾产业链条上每个从业者的荷包。
8月25日上午，四川省大竹县稻虾综合种养现代农业科技产业园里，工作人员正在对小龙虾进行菌藻投喂。四川百岛湖生态农业开发有限公司技术总监张克磊说:“藻类在水体中生长的过程中它可以吸收水体中过度的营养成分;藻类在水体中光合作用的同时可以产生氧气供小龙虾生长需求，这样就可以使水质特别的清新，特别清澈，我们养出的小龙虾的品质就更好。”
“今年小龙虾价格大幅下降”的消息在最近登上了热搜，有网友问，小龙虾价格暴跌，是年轻人不爱吃了吗？海底捞的数据则告诉我们，“流量王”的地位哪里那么容易被撼动？在“五一”假期前，海底捞会员商城、天猫商城、京东、抖音等电商渠道和外送平台完成小龙虾上架。
