每个早晨都是新的开始，早上起床时，空气清新，身体经过一夜的休息，状态良好。然而，经过一晚的新陈代谢，身体需要通过早餐来补充能量，以应对一天的消耗。可惜的是，很多年轻人因为忙碌的生活和熬夜，常常忽视早餐，导致营养不良和免疫力下降。在中国，鸡蛋是早餐中最常见的食物之一。
说到减肥的方法，永远有人“推陈出新”。继前段时间“液断减肥（只吃液体食物）”火了之后，最近，不少网友在追崇一种“断蛋减肥”，即一日三餐都用鸡蛋代替，比如水煮蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋等。有网友用vlog记录了自己一天吃2个水煮蛋＋3个茶叶蛋＋2个无油煎蛋的视频，一天下来直接瘦了2.2斤。
最近几年来人们也意识到了鸡蛋的营养价值，所以每天早上在吃早餐时都会选择吃一个水煮鸡蛋。虽然鸡蛋营养价值丰富，但是有一些人却不喜欢鸡蛋的味道，或者认为鸡蛋里的胆固醇含量很高，吃完了以后会容易升高胆固醇，带来血脂的波动。
