来源：【昆明日报-掌上春城】糖醋藕丁原料：藕1节、姜末适量、蒜末适量、老抽1勺、醋2勺、白糖3勺、鸡精1勺、盐1小勺、水淀粉半碗、葱花适量。做法步骤：1. 准备藕去皮洗净。2. 切丁。3. 下锅焯水、我煮了5分钟左右、喜欢脆就少煮一会儿、沥干水份。4. 准备调汁、老抽一勺。5.
莲藕清热生津。生莲藕，药性甘，性平，具有清热除烦，生津止渴，止呕的功效。 莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管，而且莲藕中还含有丰富的维生素K， 多食益血生肌。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。 健脾开胃。
