红彤彤火辣辣，12月27日，2023湘菜年度盛典上，这湘有礼全新文创年味礼品——“萝腊辣”首发，引爆全场。该产品由湖南文化创意有限公司携手大湘菜报联袂推出，中国湘菜美食文化节诚制。 无辣不欢，携腊过年。
在湖南，评判一道菜好不好吃，是否下饭是一个很重要的指标。湖南人对下饭菜的热爱与执着，很大程度上源于米饭在湖南饮食文化中无可替代的地位——这片土地上不可或缺的主食。湖南人的每一顿饭几乎都离不开米饭，而与之相得益彰的下饭菜，则成为了提升餐桌幸福感的关键所在。
想到湖南菜，口水已经流下来了。湖南人喜欢吃辣，湖南菜以香辣闻名。外婆菜是地道的湖南菜，外婆菜是提前腌制好的，这也是湘菜的一大特点，不需要额外添加任何调味料，外婆菜口感丰富，鲜香可口，这道菜无论是拌饭吃还是炒菜吃都非常美味。
在湖南人民的餐桌上，最不可或缺的一道下饭菜就是辣椒炒肉了，上至宴席，下至家常，一年四季都少不了，深受人们的喜爱。这道菜听起来很简单，不就是用辣椒来炒肉吗，但把简单的菜做的超级好吃，这才是真正的技术，辣椒炒肉就是一道考验技术的菜。
