草草叨叨：1、鲨鱼皮，我买的是新鲜的，非晒干，如果是干鱼皮那另当别论哦；2、香菇建议也用鲜的，口感较嫩，与鲜鱼皮相呼应；3、本道菜的重点在藤椒油，麻辣麻辣，非常之妙；4、没有蘑菇酱就用蚝油代替，不喜欢鱼露就用盐，但个人超喜欢鱼露的味道。
我写过很多关于海鱼的文章，其中有这么一篇《闽南最好的六种海鱼，午笋排第一，只要用豆豉，便能炣出美味》，里面引用了一句闽南的俗语“一鯃二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，这句俗语引起了很多网友的讨论，其中有一位网友说:我什么鱼都不喜欢，就喜欢鲨鱼。
司马光请客，叫作“真率会”，十几个人点五个菜。韩世忠请帐下军官喝酒，每人发一瓶酒，各喝各的，不给菜吃。8月11日，武汉餐饮协会发出倡议，提倡“N-1点餐”，比方说十个人吃饭，只点九个菜，不够再加，免得浪费。
为什么很多人有这种疑惑？有2个方面的原因：①、饭店的凉拌鱼皮，口感爽脆，又嫩滑、无腥味！感觉不像是真鱼皮。②、如果鱼皮是真的，饭店哪来那么多鱼皮？鱼肉去哪了？实际上鱼皮是真的，没必要人工合成的，理由如下。
干海产:元贝(瑶柱)▼元贝也称干贝或称江瑶柱。中国、日本及越南等国都有出产。系用海洋中的斧足纲、扇贝科和江瑶科动物的肉柱（闭壳肌）加工干制而成。选购元贝以色泽金黄，味道鲜甜、干爽，元贝身少盐霜，入口无渣为佳。色泽老黄至深暗、颗粒不完整的为劣货。
404 道菜品323 道风味小吃148 套风味名宴388 位古今名厨365 家名企名店……近日，一部关于吃的百科全书《中国淮扬菜志》出版发行。它，不只有琳琅满目的食谱，更是一部关于淮扬菜的权威信史。关于"吃"这件事，江苏人自古考究。
户外亲近自然，室内品味美食，领航会度周末尽善尽美BY小企9999观音山海域已经成为厦门市民和外来游客喜欢去的好地方。平坦的沙滩上逛逛，礁石上的小贝壳撬撬，海水里洗洗脚，雾气不大的时候吹着海风肉眼可清楚地看到对岸的金门岛。有没有收获不重要，重要的是体验了一把传说中讨小海的感觉。
最近，在非洲的一处村落，一群当地人挤在一起观看中国古装剧的视频，引起了网友的热议。视频中，种种刀光剑影，快意恩仇的画面在屏幕前播放，而围坐在一旁的外国人则直勾勾地盯着屏幕，个个屏息凝神、目不转睛，口中还在啧啧称叹着:“太惊艳了!这些画面就像仙境一样。”
来源：【竞舟】小寒降至，寒风已来🌀🌀🌀在这个寒冷的季节太适合喝一勺热腾腾的汤羹了那一口温暖瞬间涌遍全身舟山海鲜丰腴肥美，鱼丸、熏鱼、鱼膏、对虾等海鲜与蔬菜、肉类制成汤三鲜，别有一番风味。传说这道菜还是向皇帝进贡的贡菜。做一碗简单的三鲜汤，配上一碗白米饭，有荤有素，色香俱全。
