央广网宁波12月16日消息（记者 俞烨 通讯员 孙伟 朱海升）宁波江北慈城，一个千年古镇。古镇，不仅有沉淀的文化，也有美食。宁波靠海，喜欢吃海鲜。不过，时节入了冬，当地人的餐桌上，常常会煮上一个猪脚圈，这道美食在这里颇受欢迎。
八角桂皮花椒小回香一起放到料合里，白萝卜.包菇，香菜香葱，花生米约50克，干大枣4个备用。起锅烧油5成热倒入猪蹄圈，炒到没有水下油，加入调料入味，然后倒入砂锅中加开水把调料合放入锅中，盖上盖子，小火约40分钟倒入花生米和大枣，继续炖20分钟后加包菇和白萝卜，调到中火无需盖锅，待萝卜熟时可出锅。
10月31日，联合国教科文组织官网发布消息：潮州成功入选“世界美食之都”。继四川成都、广东顺德、澳门、江苏扬州、淮安之后，潮州成为全国第六个、广东第二个获得“世界美食之都”称号的城市。“世界美食之都”听起来就“很好吃”，潮州为什么能获得这个称号？潮州又有哪些美食？一起了解。
