来源：科技日报 “何大姐，我要老腊肉40斤，香肠20斤，腊排骨10斤……”1月23日，科技日报记者看到重庆市城口县厚坪乡红色村的一间老腊肉手工作坊里，挤满了前来选购的顾客。作坊负责人何宜香笑着说，城口老腊肉是本地人必备的年货美食，今年作坊的老腊肉订单激增，已售出3万多斤。
进入秋冬季，市面上各式各样的腊鱼、腊肉、腊肠等腊制品，颇受市民喜爱，炒青菜时放两片腊肉，或是直接蒸熟下饭，淡淡的烟熏味别有一番风味。“父母每年冬天都会从乡下老家寄来一些腊制品，现在家里两年前的腊肉都还没吃完，这么久了还能吃吗?”
对于中国人来说，春节是一个最重要的节日，无论南方还是北方，春节前后都会做腊肉。走在南方的小镇上，尤其是来到了深秋，在你不经意间地一抬头间，都会看到窗户边那一排排的红火的腊肉，远远看着，肚子里的馋虫也被勾了出来。
说起普洱茶你一定熟悉不过当普洱茶和腊肉碰撞能碰撞出怎样的味道？跟着小编一起来了解这拥有300年历史带着普洱茶香味的普洱茶腊肉普洱茶腊肉普洱茶腊肉，起源于清康熙年间，是普洱市镇沅县九甲镇艾氏家族的祖传手艺。当时，艾氏马帮在马锅头的带领下，常年来回于滇缅、滇藏茶马古道经商。
前段时间，生活在南方的大学同学给我寄来一块拳头般大小的腊肉。她说，吃到了非常美味的腊肉，这块腊肉是别人自己在家中做的，有浓厚的烟熏香味，所以寄来给我尝尝。我看着这块价格也就是快递费用的腊肉，还未品尝心中便涌起一股暖意，虽不比“千里送鹅毛”，也是同学对我的金子般珍贵的情谊。
