爱吃苏式面的我就是喜欢自己做苏式焖肉，曾经用过许多不同的方法做过美味的苏式焖肉了，前几天网上的朋友推荐我用提前腌制过的方法试一试，好，这就安排。两斤五花肉，其实最好是选用带肋骨的五花肉。今天先用五花肉试一下。
对于爱吃面的我来说，最爱吃的就是焖肉面。前段时间自己动手做的焖肉早已用完了。今天又买了两斤多的五花肉，继续做一点苏式焖肉。买肉一定要买那种宽一点的五花肉，最好是带骨头的肋排。焯水洗净后，放一大锅的水，加一大把的盐，姜葱料酒和老抽，大料只需加香叶八角桂皮。
一碗热乎乎的米线，是大多数云南人最爱的早餐。把野生菌放进米线碗里，既满足了味蕾的享受，又用野生菌。兴记野生菌饭庄 张艳萍:“有杂菌焖肉、杂菌焖牛肉、杂菌焖鸡，每天把肉炒好，用我们自制的酱放草果面、八角面，这些佐料在里面炒好的肉，然后放进砂锅里，把新鲜的菌子倒进去焖，要焖炖五六个小时，菌的香味或者是佐料酱香味，就比较浓郁比较入味。
有些传统味道就是让人回味无穷，身在外地时，就总想着家里的饭菜香，想着小时候在爸妈身边，吃着当时觉得腻现在十分怀念的美食，那时吃肉的机会比较少，特别爱过年过节时的那一盘焖肉，感觉怎么吃都不够，吃了还想吃。
首先是原材料的选择：要讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘干，捣成辣椒面子，这样的辣椒面，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味层次感强。
MEETRICE承包广东人米线胃的『蒙自源』6大招牌米线任选...全广100+家门店通用／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／01嗦粉套餐，6种米线任选！最近广东的天气骤降，这时候嗦一碗暖心暖胃的米线，最适合不过了。
在云南，哪些城市可以称得上美食之都呢？可能有的人会说是省会昆明，亦或者是热门旅行目的地大理和版纳。 但却很少有人会把目光放在云南这三座宝藏小城。1.丽江丽江作为云南热门的旅游城市，吸引人们前去的不仅仅是优美风景，还有很多好吃的美食。
