在刚刚过去的“五一”假期，由胖东来帮扶的部分步步高门店业绩亮眼。就在近期，胖东来董事长于东来又与永辉超市（601933.SH）高层接洽，拟计划从6月开始调改部分永辉超市门店，首批调改门店拟为永辉超市郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店。
21世纪经济报道记者张梓桐 上海报道沉寂已久的永辉超市近日因为一则合作消息引来市场高度关注。5月8日，永辉超市股价涨停，当日报收2.62元，总市值达到237亿。但时隔一日，5月9日收盘时，其股价回落至2.55元/股，下跌2.67%。
本报记者 陈潇 李静“网红”零售企业胖东来，正在成为传统零售商超行业的“爆改师”。今年以来，多家上市商超企业相继宣布接受胖东来“爆改”或与胖东来接触，也在资本市场掀起阵阵涟漪。6月13日，中百集团在宣布河南胖东来商贸集团董事长于东来应邀到中百集团交流指导后，股价一度触及涨停。
他表示，胖东来模式的本质是高薪激励，例如胖东来会把50%的利润分配给股东，另外50%分配给员工。宋清辉认为，在电商的冲击下，传统零售商超此举或并不能扭转颓势，效果预计也很有限，传统零售商超应该把更多的精力放在精细化的成本控制和供应链管理上面，才有望获得新生。
9时15分，消费者开始进场；9时25分，因人流过大开始限流；10时30分，店内人流已接近2/3饱和状态，人与人之间仅存狭窄的可移动空间……6月19日，位于郑州市金水区的永辉超市信万广场店在被胖东来调改后正式开门迎客，引来如潮客流。 当天,该门店销售额188万元，是调改之前的13.
