(央视财经《天下财经》)在越南,有着“鸡中贵族”之称的东涛鸡,在当地很受欢迎,是很多越南人过节餐桌上的首选美味。东涛鸡最有特点的是它的鸡腿与人的手腕粗细相当,而且越肥大的东涛鸡越值钱。黎文贤在越南首都河内郊区有一个东涛鸡养殖场。
老家里有买过冬涛鸡饲养过一段时间,据说它是鸡中的贵族,光鸡苗就很贵,没买多少只,虽然能养大,但是这种鸡不知道是气候问题还是什么原因,冬天会掉毛,很容易冷死,熬不过冬天,陆续死掉了,虽然广西天气不算冷,但是最终熬不过冬天,最后家里只剩了1只,所以就上桌成了我们的美食,那只鸡很大只,最吸引人的是它的脚,跟它的腿一样大,2个腿跟2个脚就能装一碟,据说脚是最美味的,很脆,因家里只有一只,那个脚我没有吃到,味道如何没有办法具体评论,我妈说很脆,肉我是吃上了,比腌鸡好吃,肉质比较脆,也比较厚,是我目前吃过最好吃的鸡,真不愧是鸡中的贵族,只可惜跟这边的气候不合适,没有养成功,这种鸡据说成年鸡很贵,具体多少钱我也没有打听过,如果能常常吃就好了。
越南这种鸡,鸡腿比手腕还要粗,一只最贵要上万元,你吃过吗?导语:在广东的年夜饭里,有一句老话说“无鸡不成宴”,所以鸡肉是必须的,白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、手撕鸡,一只鸡就有十多种做法,总有一款你会喜欢。不过,在我们的邻国越南,就有这么一种鸡,叫做东涛鸡。
鸡是我们餐桌上最常见的一种食物,最著名的便是广东鸡了,白切鸡、酱油鸡、盐焗鸡、卤鸡、烧鸡,涵盖了各种鸡的做法,真是让人听起来都垂涎三尺。鸡作为一种寻常的食材,价格也十分亲民,在国内一线城市贵点的也就一百多人民币一只,但在印度,就有那么一种鸡,可是贵出了新高度,究竟是怎么回事呢?