来源：【环球时报健康客户端】受访专家：东南大学附属中大医院临床营养科主任 金晖环球时报健康客户端记者 施婕见过鸵鸟跑，可你吃过鸵鸟肉吗？凭借牛肉饭起家的一家连锁餐厅，今年8月底在日本推出了一款鸵鸟肉盖饭，作为限时供应。
对于鸵鸟我们的印象一直停留在动物园观赏的阶段，很难想象鸵鸟的肉做出来到底有什么魅力，在福建有一位拆迁大哥自己饲养700只鸵鸟，加上农户的定向饲养一年有2000头的鸵鸟能对外售卖，大哥在福建开了一家烧烤店，可以烤鸵鸟还可以煲汤，是妥妥的全鸵鸟宴，生意还挺火爆的，一起去看看吧!
在农村养殖创业，具有天然的条件，在现在各个行业不景气的情况下，尤其是猪牛羊，这几年行情确实不太好，农村有一种特种养殖，在悄然的蓬勃发展，由于它的市场非常大，肉质营养很高，甚至超过了牛肉的营养，它是什么养殖呢?
