五六年前第一次接触空气炸锅时，很不以为然，觉得空气炸就是个伪概念、厨房小鸡肋。前两年，身边突然涌现出一波亲朋好友，开始在朋友圈夸赞空气炸锅有多牛多牛，疯狂晒美食，最终没抵得过心动也入手了一台，用了几次之后，那叫一个真香啊!
· —————— 4️⃣道空气炸锅食谱 —————— · 柠檬烤鸡翅 食材 鸡翅8个、生抽3勺、老抽半勺、蚝油2勺、蜂蜜2勺油1勺、蒜瓣、柠檬半个、黑胡椒粉适量 步骤 ❶鸡翅洗干净后正反面划2刀 ❷生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、油、蒜瓣、黑胡椒粉混合均匀调成酱汁 ❸鸡翅放入酱汁中，用手抓均匀 ❹把鸡翅放到平盘中，淋上酱汁，腌制4小时以上或者隔夜 ❺鸡翅放入空气炸锅，放上几片柠檬，180度烤20分钟 ⚠️喜欢吃带一点脆皮的烤完20分钟以后可以再200度烤3分钟左右 · 芋泥酥 食材 紫薯、芋头、牛奶/淡奶油、炼乳 芋泥做法:紫薯芋头切块蒸熟，加入适量牛奶或淡奶油碾成泥状，喜欢甜一些的可以再放点炼乳。
我相对喜欢尽量用简单的食材做出孩子喜欢的口味，我看大家做的蛋挞大多都是淡奶油加炼乳蛋黄分离，太麻烦的东西我没有耐心，而且家里买太多辅料回来好多都不用放着过期是一种浪费，我做的东西力求简单化，自己调配的蛋液出来的效果还不错，记录一下，再烤的时间有参照。
