国家食品安全风险评估中心主任李宁回答记者提问 中国网 杨佳中国网直播11月24日讯 国家卫生健康委今日15:00召开新闻发布会，介绍提升人民群众食品安全与营养健康获得感有关情况，并回答媒体提问。以下为相关内容实录：澎湃新闻记者:家庭常见的食源性疾病发生的原因有哪些？如何预防？
点蓝色字关注“兵纷女声”冬季气温骤降，寒冷天气里，大多数市民选择一些易于储存且能提供更多热量的食品，如火锅、腊肉、干果、汤类等。冬季食品如果储存、加工或食用不当，容易引发食源性疾病或食品中毒等安全问题。
春季已进入最后一月，不像初春的乍暖还寒，春末，气温回升，万物复苏，各种野生植物和蘑菇破土而出，还有看不见的细菌和霉菌也在疯狂繁殖。毒野菜和霉变甘蔗中毒事件易高发，野生蘑菇中毒和感染性食源性疾病也开始多发。请注意预防。1.
11月24日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍提升人民群众食品安全与营养健康获得感有关情况。国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，食源性疾病死亡病例都来自于家庭，而家庭发生的食源性疾病事件排在第一位的是采食毒蘑菇中毒。
（通讯员：曹仲辉）食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。通俗地讲就是“吃出来的病”。食源性疾病已成为当今世界上分布最广泛、最常见的疾病之一，是目前重要的公共卫生问题。在此，湖南省卫健委健教中心和大家一起共同学习如何判定食源性疾病。
（通讯员：曹仲辉）世界卫生组织估计，全世界每年约发生6亿例食源性疾病，婴幼儿是主要的患病人群，每年有2.2亿的儿童发生感染性腹泻，其中9.6万儿童死亡，给公众身体健康造成危害。作为食品安全的头号问题——“食源性疾病”受到广泛关注，那么，什么是食源性疾病？
“民以食为天”，美食可以带给我们快乐和满足感，但在享受美食的同时，我们绝不能忽略食品安全问题。食源性疾病已经成为一个值得我们关注的重要话题。什么是食源性疾病？食源性疾病是指通过摄食带入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）引起的疾病。这类疾病可以分为感染性和中毒性两大类。
来源：【太行日报-晋城新闻网】本报讯 近期，国家食源性疾病监测系统监测到多起与旅游相关的食源性疾病暴发事件，以副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、沙门氏菌和诺如病毒等感染性食源性疾病为主，主要临床表现包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。
记者 王小蒙“食源性疾病”是来“源”于“食物”的各种致病因子，通过进食到人体，引起的感染性疾病，通俗的说就是“病从口入”。山东省疾控中心食品营养所副主任技师宋柬表示，引起食源性疾病的致病因子有很多，包括有毒动植物、微生物和一些有毒的化学物。
八月广东仍处于炎热的三伏天，夏秋季天气炎热且持续时间长，是细菌性食源性疾病的高发期。广东省疾病预防控制中心营养与食品安全所主任医师黄琼7日表示，要远离夏秋季食源性疾病，提高辨别食物中隐藏的“致命杀手”的能力。
大小新闻客户端8月26日讯（YMG全媒体记者 张丞 通讯员 王洋 报道）葡萄球菌广泛存在于自然界中，人和动物皮肤粘膜均有该类菌的存在。该菌引起食源性疾病是毒素型中毒，是摄入金黄色葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素而引起。一：金黄色葡萄球菌是什么？
【来源：观点宝山】Stay Away From Food-borne Diseases远离食源性疾病远离食源性疾病：在诱人的美食周围一直潜伏着一批“隐形杀手”，它们随口下肚，不光“谋财”，甚至“害命”，它们就是“食源性致病因素”，冬季仍是食源性疾病的易发高发时期，我们不可掉以轻心
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。
人民网记者 闫妍炎热夏季，美食不断激活着我们“舌尖上的多巴胺”。然而，因高温多雨，夏季也是食源性疾病高发、易发的季节。我们在享受美食的同时，也要警惕“病从口入”的风险。近日，人民网记者采访了武汉大学人民医院(湖北省人民医院)感控办副主任叶青，教您如何预防食源性疾病。
(通讯员 谭哲) 在日常生活中，我们的肠胃偶尔会“发点小牢骚”，时而只是短暂的不适，时而又可能是严重的食源性疾病在作祟。面对肠胃的各种“小情绪”，许多人往往感到困惑不已。那么，究竟如何准确区分普通肠胃不适与食源性疾病呢？
