无论走到哪里，来到小吃街，总能看到“恩施炕土豆”的身影，但是吃得多了你就会发现，“恩施炕土豆”还是恩施卖得最好吃。那，到底是什么原因呢？不是恩施人就不会做炕土豆了？当然不是！恩施的炕土豆好吃，其奥妙不在于人，而是在于土豆是富硒的马科尔土豆，恩施人叫它“洋芋宝儿”。
