我们家用冰箱的温度，冷藏一般为4摄氏度，而冷冻一般为-20摄氏度，虽然我们将各种食材放到冰箱中确实可以延长其储存时间，但是并不是说东西放在冰箱中不会坏，因为冰箱只是阻止了绝大多数细菌的繁殖，但是还是会有一些耐寒细菌可以在冰箱中繁殖生存，这些细菌同样会导致猪肉等肉类食材的变质。
猪肉是我们日常生活中最常见的肉类之一，它不仅富含优质蛋白质、铁、锌等营养素，还能提供人体所需的多种氨基酸，有利于增强抵抗力和促进生长发育。但是，猪肉也是一种容易变质的食物，如果保存不当，就会滋生细菌、霉菌等有害微生物，导致食物中毒或其他疾病。
说到最常吃的肉，非“二师兄”莫属。如今市面上肉类丰富，牛羊鸡鸭鱼样样都有，但猪肉始终稳占大多数国人的餐桌，地位难以撼动。不过，大家在吃猪肉的时候要注意一些细节，否则不仅没营养，还会影响健康。注意“2不放”1.
春节已经逐渐接近尾声了，对于中国传统家庭，年前储存食物是家家主妇们要做的事情。各种各样的食物塞满了冰箱，很多人认为食物冷冻以后可以“冻死”或“饿死”细菌和寄生虫，很显然把冰箱变成了“保险箱”，冷冻后的食物究竟是否会变质，营养成分又是否变化呢？01.细菌和寄生虫会被冻死吗？
因为之前疫情的原因，导致人们大量的囤货，现在并且无论老人还是年轻人都有了囤货的习惯，而肉类中也有我们人体所需要的蛋白质成分，也是必不可少的食材，有些小伙伴就更是一天不吃肉就难受，所以存储了大量的肉到冰箱的冷冻箱中，因为长期以来人们认为肉类被冷冻就可以放很久也不会坏。
在现代社会，随着生活水平的提高和饮食结构的多样化，人们对美食的追求愈发强烈。然而，许多人在享受美食的同时，却忽视了食物安全问题，尤其是寄生虫污染带来的健康隐患。寄生虫不仅会引起消化系统疾病，还可能对全身健康造成严重影响。
