大家好，今天我们要聊聊一个关于饮食的热门话题——吃米和吃面哪个更容易导致肥胖。这不仅是很多人常常纠结的问题，也是一个备受争议的话题。最新研究显示，碳水化合物中最容易让人长胖的来源竟然是……究竟是米还是面？在我们探讨答案之前，让我们先来了解一下什么是碳水化合物。
米和面都有着相当高的地位。为什么面食更容易让人发胖? 膳食结构不同:很多人吃面，不管是油泼面、炸酱面也好，还是肉夹馍等面食也好，可能一顿饭就这一个主食，但吃米饭时，一般都会搭配别的食物，比如蔬菜、豆制品、鱼虾肉等，这些高因子复合的食物可以帮助促进能量平衡和代谢。
近日，关于“吃米饭 VS 吃面，哪个更容易长胖？”“面条比米饭热量更高”的相关话题冲上热搜，不少网友纷纷表示，吃面食更容易长胖，更有网友摆出证据：北方人爱吃面，普遍长得壮。而南方人爱吃米饭，更显瘦小。那么吃米饭 VS 吃面，到底哪个更容易发胖？
在中国人的餐桌上主食花样繁多关于米和面的话题好像怎么聊也聊不完一起直击“碳水大省”的数字奇迹南米北面凭实力撑起碳水界的一片天2023年我国粮食总产量13908亿斤其中，黑龙江省凭借“中华大粮仓”的雄厚实力稳拿全国第一实现“二十连丰”连续14年蝉联全国第一的战绩是国家粮食安全的“压
张先生，有5年的糖尿病史，期间一直遵从医嘱，按时服药。听人说，糖尿病患者要“清淡饮食”，所以为了控糖，张先生基本不吃米饭、馒头、面条等主食，肉也很少吃，平时只敢吃一些即食燕麦片、红薯、南瓜等主食。但坚持了一段时间后，张先生的血糖，不仅没控下来，反而渐渐升高了。空腹7.
其实本质上说，减肥就是要控制脂肪和糖分的摄入，这两种物质是产生热量的主要因素，其实控制这两种物质的摄入，关键并不在于大鱼大肉，而在于我们要控制主食的摄入。吃了易胖的主食排行，米饭榜上无名，想要瘦的人，尽量少碰。
主食是血糖的主要来源，糖尿病患者每顿饭吃多少主食对血糖影响小，又保证吃饱、膳食均衡呢。米饭，面条 60g，油条 ，切片面包 ，苏打饼干 ，包子 ，汤圆 ，饺子锅贴 ，烧饼 ，切面馒头 ，土豆 ，红薯 ，红豆、绿豆或豌豆 。
