麻辣毛豆食材：毛豆，盐，生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，胡椒粉，八角，做法：1.把毛豆壳上的浮毛搓洗干净，用剪刀或用手去掉两头尖尖的部分，姜蒜切末，干辣椒切段2.起锅烧水，水开后，把毛豆放入锅中煮至毛豆熟，捞出过凉水并沥干水份。
这样做的麻辣毛豆比烧烤摊的味道还好，麻辣鲜香，粒粒入味！我老公一盘毛豆能踩一箱啤酒！天气越来越热，户外吃烧烤的季节又快来了，我已经开始怀念去年夏天吃着花撸着串，摆箱喝啤酒的时候了，今天跟大家分享一道麻辣毛豆的做法，没事的时候现在家解解馋吧！
毛豆煮着吃较多，也有煮了再凉拌吃的，其实，炒着吃也不错，口味可重可轻，关键是更入味了。后记:味美源不是厨师，只是个吃货，或者说是美食爱好者，喜欢探寻各地美食，不当之处，欢迎交流指正，如果喜欢，请多关注!
俗话说“躲得过大鱼大肉海之蓝，却躲不过花生毛豆牛栏山”，煮毛豆是夏季非常受欢迎的一道小吃，很多凉菜小摊都有得卖，称上一小袋，不管直接吃还是用来做下酒菜都非常不错，煮好的毛豆吃起来软烂又入味，就连毛豆的外壳都得嘬上几口才罢休。
口味微辣难度简单时间廿分钟 毛豆 ☜ 300g 卤肉料包1小包 醋一勺 香油2滴 盐10g 葱沫蒜末20g 干辣椒5个1. 毛豆用盐水洗净2. 锅中加入适量的清水，和卤肉材料包、盐3. 水开，放入毛豆4. 煮10分钟5. 将煮好的毛豆冰水过一下，剪去两头6.
GOOD EVENING 艾瑞万▽🌚🌚🌚一个月好像总有那么几天生活感觉好像身体被掏空不管是被工作、被某件事、还是被某个人我们总有那么被掏空的几天不分男女来得比姨妈还准时听说人们发明了一个新词：小确丧释意：微小而确实的颓丧，稍纵即逝的被掏空感RESTAR 重启你的生活虽然已经立秋却
