今日偶然遇一片枞树林，于是决定上山一探，不料竟然发现了一大片菌子，我们叫的“枞毛粑”，你们那儿喊的什么呢？“枞毛粑”顶部粘了不少枞毛，轻手轻脚的将枞毛清理干净（太难清理啦），用温水清洗能更快的清理干净。一般大朵的我都不捡，里面有“高蛋白”[大笑][大笑]！
又到了吃野生菌的季节，对于很多吃货来说更是有爱又怕，因为就算可以食用的野生菌加工不好，也是会中毒的，轻则出现幻觉，重则住院治疗，那么既要满足吃的痛快，又要规避中毒，野生菌究竟要怎么做，怎么吃才安全，下面将为你一一列举。
刘群华老家的枞菌，多是在秋天长出来的。记得小时候，山上的松树长得耸入云霄，落下的松针覆盖了青苔。到了9月，松针下就生了一丛丛的枞菌。枞菌一杆顶伞，肉色浅黄，亦有浅红和淡蓝的，小小的菌衣上，有一圈又一圈细细的纹理。
“靠山吃山，靠水吃水”，当然作为地道的农村人，房子四周都是小山，小山上当然有很多的野味!每年的三月份和九月份就是它的生长期，由于人工无法种植加上味道特别鲜美，营养价值又高，所以价格也比较贵，网上都卖到上百一斤了!
秋意浓，菌菇香。菌菇是个宝，烹饪少不了。今天的厨房里有着各种各样的菌菇。除了平时常见的平菇、草菇、香菇、口蘑、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、白玉菇，还有一些平时不常见的菌菇。饭团们知不知道菌菇应该如何烹饪呢？我们随机采访了几位饭团。
幼时胆子小，父母也管得严，我从不敢去河边玩耍，更多只能在寨子附近的山坡上捡菌子。最好捡的是茅草菌。春雨沐浴或秋雨漫灌之后，茅草丛中或杂草堆边就会冒出很多小伞。它们的面是灰色的，面以下和伞柄则是雪白的，一窝窝地长在一块儿，很“团结”。
还记得小时候常吃的野味儿吗？上山捡野生菌、打野果子、挖野菜；下河抓螃蟹...一起看看，都吃过哪些？▼▼▼在小编老家有一种说法，叫“下太阳雨后山坡上要长菌”，就是下雨的时候不是阴云密布，而是阳光普照，太阳雨之后小伙伴们就约起上山坡喽...
