~6.所有的面团都整理好，盖严保鲜膜，发酵至2-2.5倍大发酵时间根据发酵环境而定，夏季约为1小时左右，冬季约为1.5小时左右可在烤箱内加一碗热水增加发酵环境的温度和湿度以促进发酵预热的烤箱，参考温度与时间：165°，27-28分钟烤好的面包趁热刷上融化的黄油，表面不易干硬，而且
随着春节的临近，面对超市里各种琳琅满目的的年货，不知该买点什么好，特别怀念小时候的过年，好吃的虽然不多，但是味道真是香，至今还无比想念，除了各种糖果、点心，还有带着麦香的老面包，2块钱买一大袋，咬一口又软又香，那会想着要是能天天都能吃它有多好。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。小时候放学总喜欢买点面包充饥，我记得买得最多的就是老式面包，口感柔软、经济实惠，今天我要做出儿时老面包的味道，柔软拉丝，颜值更高，味道更香醇，简单无难度，爱吃面包的可以试一试。
老面包吃起来劲道、暄软，每一口都能吃出童年的味道，像母亲做的可口饭菜，像爸爸炸的年货丸子，如今虽然老面包依旧能在市场上寻得到它们的身影，但是很多吃起来已经失去了当年的味道，小七从小也是很爱吃老面包，所以从一位烘焙老师那里要来了一个老面包的房子，她做出来的味道跟小时候的一样，不知道是不是，今天就一起来试试吧。
导语:如今面包是再常见不过的食物，而在八九十年代，面包可是很多人梦寐的美食，小时候面包的种类非常少，最常见的就是鸡腿面包、老奶油面包以及老面包等几种，随着社会发展，如今这些面包已经淹没在面包“海洋”中，但是曾经的味道却无可代替。
