总是想给家人做一个菜。东想想西想想，翻箱倒柜找到干豇豆，上次干豇豆蒸烧白还不错。今天接着干豇豆美食。先准备好猪脚一根，砍好，洗好。再把洗好的猪脚放进锅里翻炒。（注意不加任何东西，包括油）直到肉皮有些卷、黄为止。放点生姜，接着再翻炒。然后把翻炒好的肉蹄放进清水中洗一洗。
美味原料：猪蹄500g、黄豆100g、姜、大葱、冰糖、酱油、八角、盐、料酒、干辣椒1、猪蹄洗净斩块, 冷水下锅煮沸后加入料酒，继续煮5分钟。2、焯好的猪蹄在冷水下冲洗干净、沥干水分备用。3、热锅放油，将备好的黄豆炒至开花。4、准备一个大砂锅，将姜片和葱段平铺在底部备用。
红烧猪手豇豆干by 宝贝俊2014-10-07步骤1猪手处理干净切块（这些卖肉的人都会帮我们做好了，呵呵）2把切好的猪手放入沸水锅中焯一下。3盛出放入炖锅。4加入白酒，生抽，适量的水炖二个小时。（小火慢炖）5这是泡好的豇豆干。6在猪手炖了一个小时的时候放进去直到炖好。
在家烧猪蹄时，切记不要乱加大料，简单一做更好吃，教你黄豆焖猪蹄的家常做法，出锅软糯脱骨肥而不腻，吃一次就忘不了，太解馋了，相信大家都知道猪蹄中，含有丰富的胶原蛋白，一般人都可以食用，更是老人和妇女的食疗佳品，好了话不多说，今天就把这道菜的详细做法分享给大家。
豇豆是夏季最常见的菜了，在我老家，每年这个时候，家家户户都会在三伏天里晒一些干豇豆储存。将豇豆煮熟晾干，可以保存很久，冬天来一个腊猪蹄炖干豇豆，那叫一个美味。肥嘟嘟颤悠悠的猪蹄用干豇豆来搭配，吸收肉香精华，猪蹄染上干豇豆香甜，绝对相得益彰的一锅美味啊。
做法步骤1、 备好材料。2、笋干提前一晚浸泡洗净。3、猪蹄在锅里焯过，滤去浮沫。4、锅内热油，加入猪蹄煸炒至猪蹄成微黄色。5、加入姜片、大蒜和八角，继续煸炒。往锅里倒入黄酒、生抽、老抽，大火煸炒转中火，盖上锅盖焖两分钟，至猪蹄完全上色。6、往锅里加入水，没（mo）过肉。
在诗心的老家---婺源，有着大片大片的茶山，还有着大片大片的竹林。一到春天，密密麻麻的竹笋破土而出，这是大自然馈赠烦人极其鲜美的食物，要抓紧季节好好的吃。吃不完的，就会被晒成笋干，留着慢慢炖肉。爸爸从去年开始，一直和诗心一起生活，所以今年的春笋干，爸爸没有晒。
联系电话 | 4008168290，探店合作微信 | wenziyaowo77潮人说：这些美腿撩得我不要不要的。猪蹄是秋冬季节每家每户都一定会吃到的菜品。雪豆炖猪蹄，莲藕炖猪蹄，卤猪蹄...想想都流口水了喃！如果你的厨艺还有待提升，那今天，柚子妹儿就给大家推荐几家绝美猪蹄。
将猪后腿肉切成条块，放入盛器内，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱节、姜米、酱油，腌渍1个小时待用。炒锅置旺火上，放入适量的油烧至六成热，将猪肉条放入全蛋糊中裹均匀，然后下入油锅中炸至定型，捞出沥油，再改刀成小块，装入之前剩有全蛋糊的盛器内，再次裹匀，待油温升高后，放入肉块复炸至色金黄且酥脆，捞出沥油，装入盘内待用。
谢谢你这么好看，还关注了我～（声明：本文素材来源于网络，如有不准确或不完善请在评论区留言指正；如有图片不一致的情况属正常现象，整理不易，请轻喷～）安康市，陕西省辖地级市，位于陕西省的东南部，因境内土壤含硒元素丰富，被誉为“中国硒谷”。
