为什么吃金针菇会出现这种情况?鉴于有人吃过金针菇后，第二天在厕所中又和它们“见面了”。于是大家开始怀疑:金针菇中的营养被人体吸收了吗?事实上，在人体走一遭的金针菇，尽管看起来还是那个菇，但是它们已经失去了“灵魂”。
导语:随着社会经济的快速发展，人们的生活水平有了非常大的改善，在平时吃饭时就会吃一些大鱼大肉，吃一些海鲜，在这个时候就会出现剩菜剩饭的问题，若直接倒掉的话，就会造成资源浪费，因此有不少人就会将剩菜放入冰箱，第二天再继续吃。
像我们今天跟大家分享到的这4种隔夜菜，大家在日常生活中也会经常在家里边儿做来吃，但是很多朋友们都不知道这4种隔夜菜放到第二天去吃的话，它是没有任何营养价值的，而且吃多了之后，还会对我们的身心健康有一定的负面影响。
随着冰箱的发明，人们的生活也变得越来越便利，不少人都会将吃不完的食物暂时储存在冰箱中，等到想吃的时候拿出来加热一下即可食用，特别是逢年过节家里来亲戚朋友时，大鱼大肉是必不可少的，吃不完的食物直接丢掉，非常可惜，为了避免浪费，就会暂时储存起来。
隔夜菜，顾名思义指的就是放置了一夜的菜。这些隔夜菜当中的一些亚硝酸盐成分比较多，如果长期大量食用，对人体健康有着一定的影响。所以在日常生活当中，就有“隔夜菜致癌”的说法。 那么，长期食用一些隔夜菜真的会致癌吗？
这几种食物，吃不完直接扔掉，千万不要二次加热。我估计大部分家庭平时做饭，每顿都会多多少少的剩下点，从古至今，勤俭节约是我们的优良传统，剩饭剩菜转过来下一顿热热吃掉也不舍得扔，尤其上了岁数的，年轻时经历过苦日子，知道生活的不易，现在生活好了，也是什么都舍不得。
但是河南郑州有一个小伙子却因为吃了隔夜螃蟹，得了脑膜炎。医生提醒:一些隔夜的海鲜、肉类等，很容易被细菌污染，细菌在里面又很容易生长繁殖，进食这些食物后，细菌通过肠道粘膜进入血液循环，到达脑部引起脑膜炎，就会出现发热、头痛、呕吐、抽搐、昏迷等等一系列表现，非常危险。
