做法步骤1、粉丝用开水泡软。2、大蒜切末3、盆子里先把粉丝放入，之后放入洗净的蛏子4、水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。5、锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。6、加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。7、蛏子事先摆放整齐，把汤汁倒入盆中，撒上葱花。
粉丝蒸海鲜，蒜蓉是重点，怎么熬不发苦？看老师傅教你金银蒜做法.大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。夏日是海鲜季，作为资深的吃货，蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉小龙虾、蒜蓉烤生蚝……，配上冰镇啤酒，真是一大享受。
早上去菜市场买菜，看到蛏子挺肥的，个头特别大，25元一斤，就买了20元的蛏子，回家配上粉丝蒸着吃了，比炒着吃更香。 下面我就把这道菜的做法分享给大家，喜欢吃蒜蓉粉丝蒸蛏子的朋友不要错过哦! 用料： 蛏子，大蒜，红椒，小葱，龙口粉丝，蚝油，油。
DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子分类：蒸 作者：爱上吃的货 创建时间：2014-10-31 16:12:56 描述：蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，但不见得你所有的小伙伴都能吃辣，清炒又觉得太清淡。想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以粉丝永远比蛏子销路好！
煮汤我最常做的是蛏子丝瓜汤，丝瓜是常吃的家常菜，跟蛏子煮汤是绝配，煮出的汤鲜美清甜，且营养又美味;蒜蓉粉丝蒸蛏子做好了，色香味美，营养丰富，蛏子和粉丝都有浓浓的蒜香味，粉丝也吸收了蛏子的鲜香味，非常的入味好吃，一次一大盘不够吃，喜欢的朋友可以试试哈!
小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！老蛏和它是“天生一对”，简单蒸一蒸就出锅，网友：莆田特色做法！小雨从小就在莆田长大，可以说是一个土生土长的福建莆田人了，而莆田最有名的无疑就是各种美味的菜肴。
对于海鲜的做法，我觉得是越简单越好，用“蒸”的做法能保留它的原汁原味，营养也不会流失，再搭配少许调料就鲜味十足。今天就将这道老干妈蒸蛏子分享给大家，蒸好的蛏子色泽红亮，豉香浓郁，看着就让人食欲大增，喜欢的朋友千万别错过。蛏子是一种高蛋白低脂肪的水产食材，平时人们食用它以后能吸收丰
作为宁波人，我最中意吃的不是鱼虾蟹，而是壳类小海鲜：海瓜子、蛏子、血蚶、淡菜，最常见的是花蛤，一年四季都有且价格低廉，我家常吃，从来不会怠慢它。蛏子好吃，但好吃的蛏子难得，菜场里买的通常是吃饱了水，胀得老大，煮起来软绵绵的没劲道。
蛏青子是含哂较高的一种食物，吃蛏子一定要吃新鲜的，味道别提多鲜美了，它是一种软体动物，学名缢蛏，主要生活在海洋之中，是一种常见的海鲜食材，在浙江宁波一带较多，当地人工养殖居多，具有得天独厚的优势，时常有淡水注入，因此浙江一带的蛏子肉质肥美。
