小苏打和泡打粉功效一样吗

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常吃酵母容易得胃病？发面时，该用酵母、小苏打还是泡打粉？全在这一篇
包子、馒头、花卷应该是很多人常吃的主食之一，而想要吃起来松软有嚼劲，最重要的步骤都是发面，也自然少不了酵母。
北青网
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酵母，小苏打，泡打粉和老面的区别，一次给你讲清楚，别再乱用了
平时我们在家蒸馒头，包子等面食的时候，总会用到发酵粉，而我们在家经常用的发酵粉就是酵母粉，但是很多人不知道的是，发酵粉其实有4种，酵母只是其中的一种发酵粉。
拉面那些事儿
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烘焙干货 | 小苏打、泡打粉有何区别？看完再也不用担心翻车了
小苏打和泡打粉究竟有什么区别？它们是不是同一种东西？效果一样吗？用其中一种替代另一种的时候又是否需要更改其他成分呢？两者如何使用呢？这是一直困扰许多烘焙人的话题，今天我们就一起来了解小苏打和泡打粉的区别。
南顺烘焙中心
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食用碱，小苏打，酵母粉，泡打粉，这几种添加剂区别到底是什么？
在做面食的时候，很多朋友们都会用到辅助添加剂，而这些添加剂包含的种类有很多，比较常见的就是食用盐，小苏打，泡打粉，酵母粉。由于这些添加剂都属于白色粉末状的，所以很多新人们就容易将这些添加剂搞混。
水大叔
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同样是膨松剂，酵母粉、泡打粉和小苏打有何不同？以后别再用错了
酵母粉、泡打粉和小苏打是我们家庭中最常见的三种膨松剂，因为它们都有一定的蓬松作用，所以在制作面食时经常会用到它们。
小酥肉美食
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过年蒸馒头做包子，酵母，小苏打，泡打粉选哪个比较好？
新的一年即将到来，对于我们北方人来说，在即将过年的时候，总是会准备一些年货，其中蒸一些馒头便是每家每户都必不可少的呦，因为面食是我们日常生活中的一种主食。
博主大哥41
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食用小苏打与泡打粉的区别
今天在这里跟大家分享一下，大家在日常生活中在制作面食产品时，经常会遇到的两种食品添加剂，很多朋友们经常搞混分不清这两种产品。
汇丰粮人
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泡打粉，酵母粉，小苏打的区别及用法
舌尖上的美食张师傅
发酵主食营养高，酵母、小苏打、泡打粉，选哪个更好？
主食对人体非常重要，长期不吃主食的人皮肤会松松垮垮、状态变差，还会有脱发、免疫力降低等问题。不过，生活中常吃的精白米面在加工过程中会损失很多矿物质和膳食纤维，营养大大下降。
吃好每天三顿饭
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酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好？
“二十八，把面发”，春节的脚步越来越近了，家家户户都开始准备过年聚会的美食，其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员，尤其是各种造型和口味的发酵面食看起来让人垂涎欲滴。主食对人体非常重要，长期不吃主食的人皮肤会松松垮垮、状态变差，还会有脱发、免疫力降低等问题。
光明网

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