茄子皮富含花青素，非常有营养，最好还是别削皮了。 主料 面条： 面粉400克 清水70克 鸡蛋一个 油3克 盐2克 辅料 西红柿茄子卤： 西红柿3个 茄子1个 盐适量 生抽适量 白糖少许 蒜末适量 盐适量 西红柿茄子拌面的做法步骤1.
西红柿茄丁拌面by 远岫出云w2014-10-17面条适量盐适量油适量青椒适量小葱适量五香粉适量蒜适量步骤1葱蒜切片；青椒切小块；茄子去皮切丁；西红柿切块。2切好的茄丁放入碗内，并放入盐拌匀，腌五分钟之后倒掉腌出的水分。3锅内加油烧热，放入葱蒜炒香。4放入西红柿，翻炒至出汁。
首先备料：提前做好的扯面，西红柿，茄子，葱花，蒜片，青椒；西红柿切块，茄子切块，青椒切三角形；第一步：锅中多烧点油，先下茄子炒软，过程中可以适量加点水，茄子更容易炒软；炒软后盛出备用；第二步：重新烧点油，油温7成热下一勺豆瓣酱炒出红油，再下入蒜片和葱花翻炒一下；第三步：倒入刚才炒
拌面的做法有很多种，下面给大家介绍十款好吃的拌面做法，比餐厅的拌面还好吃。起锅烧油，下入葱姜末炒香，下入番茄酱和香辣酱小火炒出红油，接着下入牛肉炒至变色，下入土豆丝翻炒断生，调入盐、十三香、酱油、胡椒粉、味精、鸡精，翻炒均匀出锅，即可用来拌面。
做茄子面条时，牢记5大步骤，面条劲道，汤汁鲜香，上桌抢着吃今天我给大家带来一道茄子面条，吃起来不仅面条劲道，而且里面汤汁鲜香，每次做上一锅的面条儿子一顿饭能吃2碗，看到儿子这么喜欢吃，我家一周能吃4次！
