准备工作： 1,猪肉洗净切约3厘米见方的大块， 2,海带洗净切大块。 难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 主料 海带500克 猪肉800克辅料 八角1个 黄酒22勺 红烧肉酱1袋实际使用80克 海带红烧肉的做法步骤1.
众所周知，海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分，在寒冷的冬天，海带还有御寒的作用。从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
肥肠我家尤其爱吃，基本上过一段时间就要吃上几顿，吃肥肠有很过瘾的感觉，相比炒肥肠，我们更喜欢这样红烧，最后还能用剩下的汤汁来做面吃，相信有很多同学和我一样，喜欢吃肥肠，但又觉得自己做起来非常麻烦，于是在外边买现成的回家吃。这样确实省事，可是卫生和味道却很难保证。
以前海带都是凉拌的吃得多，酸辣开胃，吃得多了，也就腻了 这次换了个做法，用五花肉一起烧 完全不一样的味道，确实一样的开胃下饭 亲们可以试试By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】用料海带 一片猪肉 250g豆瓣酱 一勺大蒜生姜 5g生抽 一勺大蒜苗 一根干辣椒 2g鸡粉
红烧肉配海带营养搭配合理，荤素搭配、加上海带的海产品身份证，各种营养算是齐全了。海带历来被称为碱性食物之王，当用脑过度或体力消耗大时，这个时候多吃碱性食物对身体有益。来一份滋味醇厚而且不油腻的海带红烧肉，那叫一个香啊，米饭再来一碗！
你们那里的葱上天了吗？我们这里的本地大葱8块一斤，小葱11块五一斤。葱上天让人高山仰止，如果荷包干瘪，那就不去跳脚伸手努力了。没有张屠夫也用不着吃带毛猪。如果你家有阳台，正好又有土有花盆，自己动手种几根香葱，煮面煮汤的问题便能迎刃而解。如果不能自耕自种，那就学我变换食材的搭配吧。
所有食堂菜品都分为主菜，副菜，青菜给员工供应的，副菜基本上都是用瘦肉做配料，副菜猪肉的比例按照人均一钱或者二钱下单就可以，副菜按照人均二两到三两下单，损耗不大的基本都是二两五，过油的菜品基本上就要下到四两左右了。
每次做红烧肉的时候我都会多做一些，这样剩下的就可以用它来炖菜，非常好吃，最爱的就是这个红烧肉炖海带丝，特别可口下饭，别看简单还是有小窍门的，经过小窍门做出来的海带丝不腥，口感也好，那就是加了米醋和白糖，就这两步炖出来的菜香而不油腻，口味咸甜，您试试！
