很多人认为“喝酒脸红”是酒量好的表现，广东省中药研究所华南医用营养食品研发中心专家组组长、国际注册一级营养师龙日荣指出，其实不然，恰恰相反，“喝酒脸红”是因为体内乙醛脱氢酶不足，导致乙醛蓄积，出现轻微“中毒”的表现。
