阳春三月，宁可不吃肉，也要吃这4种蔬菜，鲜香美味又营养，应季而食，舒坦过春天。这不，前阵子老公和孩子都说吃大鱼大肉吃腻了，最近几天我也开始给全家做新鲜清爽的蔬菜了，尤其是莴笋、韭菜、藜蒿、包菜吃得是最多的。
山药鸡蛋羹准备食材:鸡蛋，山药，嫩豆腐，葱花。鲈鱼煲准备食材:鲈鱼，辣椒，蒜末，洋葱，葱段。素炒杏鲍菇准备食材:杏鲍菇，胡萝卜，青椒，蒜末。蟹黄豆腐准备食材:淀粉，蟹柳，鸡蛋，小葱。茄汁花菜准备食材:花菜，西红柿，蒜末，葱段。山药炒肉片准备食材:山药，肉片，姜蒜末，葱段。
