做法步骤1、将要做的山楂、草莓洗净，山楂挖去根部，草莓去蒂。2、用烤肉竹签串成串。3、将冰糖、麦芽糖、水混于钢制锅或盆中。4、用电磁炉加热，中火即可，冰糖溶化并起泡，逐渐浓稠，当用勺子舀起汤汁一秒钟滴落三四滴即可。5、将山楂串和草莓串很快地在盆里转个身，冰糖葫芦就OK了！
冰糖葫芦，是很多人都喜爱的小吃。早期以山楂为主的冰糖葫芦，现如今也演变出了各种水果冰糖葫芦，其中最受欢迎的莫过于草莓。然而，近日有网友在重庆街头拍到的一段视频却让不少草莓糖葫芦的粉丝大呼失望。视频中的这些白色泛青的草莓被这位商贩穿成串，放进一个大桶中，就这么一搅和，哟！
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”这首脍炙人口的儿歌勾起许多人的童年记忆。一颗颗水果穿在竹签上，外面裹上晶莹剔透的糖稀仿佛穿上一层薄纱，为春节增添了浓浓的年味。
小时候,每当听到大街上传来:"糖葫芦啦"的叫卖声,就控制不住嘴角里的口水,但那个时候对能经常吃到糖葫芦的孩子来说,是很幸福也是很奢侈的一件事,记忆里吃到的次数屈指可数,后来想吃就能吃到了，但是却记不住了,记不住所有关于糖葫芦的一切......
