寒冬来点酸菜刚刚好【酸汤鸡】【酸汤鸡】， 又是一道在菜谱里面学习的菜肴。 说起【酸汤鸡】， 我问PAPA要尝试【酸汤鸡】么? 他反应平淡：好吃么？地方不同，口味不一样吧。 我却对这道【酸汤鸡】充满期待。就着酸菜的酸爽，定会点个赞。爱酸爽口味的人儿此刻尽情傻笑着脑补中。。。
汽锅鸡由于需要特殊的炊具，让想在家尝试制作汽锅的朋友望而却步，其实还有一种方法，可以完全不用汽锅也能做出与汽锅鸡一样的“无水鸡汤”，在烹饪过程中同样不需要添加一滴水，烹饪的原理是基本相同的，做出来的鸡肉鲜嫩爽滑，鸡汤清亮鲜香，分享给大家。
导语:在家炖鸡汤，调料别乱放，教您详细做法，汤汁鲜香可口，总喝不够。到了夏天，我们都爱吃一些清凉爽口的食物，而那些烫嘴的饭菜很少去吃，虽然这样吃嘴巴很舒服，但经常这样吃也不好，应该时不时做点汤喝做点肉吃，这样做才对身体有益。
亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?在俺们老家，有句俗话，秋天喝鸡汤，不用医生帮，入秋后容易秋乏秋燥，这都是因为体内的营养物质减少，而鸡汤的营养丰富，特别适合秋天喝。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?但是，咱们有些朋友，自己在家做的清炖鸡汤，喝起来非常油腻，鸡肉也不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，清炖鸡汤的最正确做法，保证让你做出的口感和味道，都和饭店里的一样好喝，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
做法步骤1、自己家腌制的跳水泡菜，酸辣爽口特别开胃，捞起一盘子备用。2、下面有请这道菜的灵魂----老泡菜萝卜！！！这个萝卜的味道直接影响整个汤锅的口感。3、鸡肉500克备用，我这里用的是草鸡公鸡肉。有朋友可能会有疑问，做汤不是应该用母鸡吗？这要更有营养。
广东人的餐桌上最少不了的就是汤水了，人们常说:“饭前一口汤，胜过良药方”。但是很多人都说鸡肉会有一股土腥味，肉质不好，大多都是因为饲养的环境所造成的，小鸡从出生到运到市场上卖，长的时间不超过半年，光吃一种饲料，而且生长环境差，鸡肉口感肯定会差很多。
进入数九寒天，每天都是缩着脖子走路，顶着大风前行，家里有暖气的时候一点儿都不想出门，而且气候尤其干燥，不是受凉感冒，就是咽干上火，此时在饮食方面，建议多给家人煲些汤汤水水，补充水分、补充维生素，从内而外地滋养，舒舒服服过数九天。
