最近在网上看到一篇文章，题目是“盘点十大高嘌呤蔬菜，痛风人群尽量少吃”，哪十大蔬菜以及怎样描述的呢，一起来看：①菠菜——含有相对较高的嘌呤；②芹菜——芹菜中的嘌呤含量也不容忽视；③花椰菜——它里面的嘌呤含量有点高；④菜花——但是嘌呤也不少；⑤西兰花——西兰花里的嘌呤含量也很高；⑥
痛风患者在饮食上要特别注意嘌呤的摄入，尤其是动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤摄入，能不吃尽量不吃，能少吃尽量少吃，如果摄入过量，会导致尿酸水平急剧升高，从而引起痛风急性发作，长期摄入过量，会进一步升高尿酸水平、增加发作频次，促进肾损伤与痛风石的发生。
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众所周知，高尿酸血症和痛风与饮食关系密切，患痛风或查出尿酸高的人，应及时控制饮食，避免饮食不当诱发或加重痛风。痛风控制饮食，首要是限制嘌呤摄入，因为嘌呤是生成尿酸的“原材料”，嘌呤摄入越多，尿酸升高的可能及幅度越大。
