【宫廷桃酥】--- 香酥到无法形容的滋味诗心,2014-12-09食材明细 食用油 100克 低粉 225克 盐 2克 糖粉80克 蛋液 50克 小苏打2克 泡打粉1克 熟核桃仁 90克 制作步骤1. 准备好原料。2. 食用油里加入糖粉。3. 轻轻搅拌均匀。4.
今天给大家分享桃酥的做法，改良过的配方会更酥更香，简单揉面20秒，就能做出好吃的桃酥。食材:蛋黄2个、玉米油125克、白砂糖50克、食用盐1克、普通面粉175克、玉米淀粉5克、无铝泡打粉3克、小苏打3克。
桃酥起源于江西，相传是烧制陶器的一位工人为了方便省事，将面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘烤，由于这位工人常年咳嗽，平常有吃核桃仁止咳的习惯，因此在烘烤时加入了核桃仁的碎末，其他工人见到这样做出来的干粮，不仅方便保存，而且还很好吃，于是纷纷效仿，并取名“陶酥”，后来谐音为“桃酥”。
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