维生素C，是大家在日常生活中，经常提及的维生素之一，尤其是最近冷风袭来，气温骤降，人体一旦无法快速地适应体温骤降的变化，就很可能让寒风入侵，出现一系列身体不适反应，如感冒、流鼻涕、发烧、头晕、乏力、呼吸困难等等。
人到中年的黄女士脸上开始长斑，皮肤也不如以前紧致了，用过各种化妆品后，效果依旧不好。眼见着镜子中的自己一天天老去，黄女士很焦急，在与好姐妹分享美容经验时，黄女士听说，维生素C可以美白，并且能够抗衰老，黄女士迫不及待买来维生素C服用。
曾有一位中老年朋友，每天坚持服用一片维生素C，这对他的健康产生了显著影响。他的免疫力提高了，感冒发生的频率减少，皮肤也变得更加有光泽。这个改变引发了一个问题：维生素C到底对人体有哪些长期效果？长期服用是否安全，有哪些需要注意的地方？
目前，市面上的维生素C高低价钱不等 ，有的几块钱一瓶，有的几十块甚至上百块，形式也是多样化，譬如含片、泡腾片、直接咀嚼的、冲剂形式的等等，最早听说的维生素C，据说每天吃一片维生素C可以美白养颜，后来还有抗癌、预防感冒、提高免疫力等作用。
在追求健康的道路上，维生素补充已成为日常生活中不可或缺的一环。然而，随着人们对健康越发重视，一个细节问题逐渐浮出水面：维生素是在餐前还是餐后服用最为合适？这一问题虽看似微不足道，实则关系到维生素的吸收效率和身体健康。
生活中父母经常都叮嘱我们要多吃蔬菜和水果，这样能起到补充维生素的作用，通过这种方式来补充人体内缺少的营养素，其实去看医生的时候，医生也会建议我们多补充维生素，而对于备孕的人群来说，医生的建议就是备孕前三个月及时补充叶酸。
维生素C是机体所需要的一种营养，对于身体而言必不可少，一般存在于生物体内，通过新陈代谢也可以制造。但是生活当中有些人由于缺乏维生素C，会容易引起坏血病，所以在平时应该注重补充维生素C，但是不要盲目补充。
Hemilä H， Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2013，31: CD000980.
维生素C又名抗坏血酸，属于水溶性维生素，是抗体及胶原形成、组织修补、叶酸、苯丙氨酸、酪氨酸代谢、铁及碳水化合物的利用、脂肪和蛋白质的合成、保持血管的完整、维持凝血功能和免疫功能、促进铁在肠内吸收等所必需的物质，适用于维生素C缺乏病的防治、慢性铁中毒、特发性高铁血红蛋白血症、过敏性皮肤病、贫血等。
