小时候没啥好吃的，到了冬天，家家户户都会晒萝卜条腌萝卜干。我们几个上学路上，总会拐到门口晒着萝卜条的人家门口，然后抓起几根就跑…… 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 胡萝卜5斤 盐适量 白糖适量 剁椒适量腌胡萝卜干–清爽的佐粥小菜的做法步骤1.
导语：秋季，碰到这菜别手软，营养极高，一次做10斤，随吃随取，真省事！秋季，天干物燥，人体容易受到“燥邪”的入侵，损伤人体的肺脏，出现皮肤干涩、大便燥结、口燥咽干、免疫力下降、易感冒等情况。因此，秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。俗语说：“秋天吃秋菜”。
天气冷了，很多大人或孩子都出现了咳嗽，不妨多吃一些萝卜，有很好的缓解作用。今天我和大家分享自晒萝卜干的做法，零添加更健康，干净卫生，晒好的萝卜干是原味的，可以加调料做成各种口味的小菜，清爽开胃，喜欢吃的朋友快收藏起来，动手做一做。
老人常说冬吃罗卜夏吃姜，又到萝卜最好吃的时候了，马上又到冬季了，这个季节正是萝卜丰收的季节，记得小时候家里每年都种不少萝卜，有红皮萝卜，白萝卜，胡萝卜，绿皮萝卜，收好萝卜，家里会放到地窖里面，可以够一家人吃好几个月!
俗话说“立秋种萝卜，霜降拔萝卜”，马上就是霜降节气了，这是晚秋来临的标志，也拉开了拔萝卜的序幕。腌萝卜干是一种让人吃了还想吃的美味，很多人总会在超市里买，但是它的卫生条件是我们不能把控的，我们喜欢吃的话，完全可以自己做，而且新鲜的大萝卜很是便宜，自己制作成本大大降低，而且更加干净卫生。
而随着年纪越来越来越大，不少人的视力也开始下降了，甚至有些人才到40岁，就要带上老花镜，其实我们在日常生活中，玩手机1小时后，最好远眺5分钟，同时在晚上玩手机时，一定要开灯，关灯玩手机，对眼睛的伤害非常大。
“小雪至，寒冬始”，小雪节气的到来说明寒冬要开始了，现在小雪节气已经过去几天了，这段时间明显感觉到气温变低，气温降低之后，很多地方就会有准备冬菜的习俗，“冬菜”是指能存放到冬季最寒冷的时候吃的蔬菜，常见的保存手段就是腌制和晒干，比起腌制，晒的蔬菜干相对来说会更健康;
制作蔬菜干是一种非常好的保存蔬菜的方法，不仅可以延长蔬菜的保质期，而且还可以让它们更加方便易用。下面是五种自制蔬菜干的方法：一、番茄干需要的材料：番茄、盐、橄榄油。烹饪步骤如下：将番茄洗净，切成薄片。在薄片上均匀地撒上盐，放置半个小时去水分。
真是没想到，胡萝卜、萝卜和白菜竟能这样巧保存，半年都新鲜如初真是没想到，那些平日里看似普通的胡萝卜、萝卜和白菜，竟然有着如此巧妙的保存方法，能让它们在半年的时间里都保持新鲜如初。在我们日常生活中，这些蔬菜总是扮演着不可或缺的角色，无论是炒菜、炖汤还是做馅料，它们都是极佳的选择。
最近天气好，我晒东西也比较多，我们这栋楼好多爷爷奶奶也开始晒各种菜了，楼顶上，晒茄子的、晒萝卜的，晒土豆片的都有，上次晒的萝卜干每次吃面条的时候我老公都来一碟，都快吃完了，这次来晒一点红萝卜干；红皮萝卜中的胡萝卜素含量较高，几乎什么辣味，而且含铁量高，比白萝卜高40%，比青萝卜高
