这鸡蛋汤会做的人打出来，蛋花又多、又薄、又漂亮，喝起来更是鲜香，而不会的人打出来的鸡蛋汤，汤是汤，蛋是蛋，而且蛋液总是连成一整块，口感就差很多，今天小宁就分享大家如何打出漂亮又香浓的鸡蛋汤，一起来看一下吧。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！做鸡蛋汤时，有些人打蛋花，飘了，有些人打蛋花却沉了。其实好喝的鸡蛋汤没有太多的技巧，最重要的一点就是打蛋花的技巧了，今天咱们做一盆新式鸡蛋汤，顺便分享一个打蛋花的技巧，让你能够越打越飘！1.首先准备食材。
导语:做蛋花汤时，先放淀粉还是先放鸡蛋?做蛋花汤的时候我们一般会加入一些猪血，会更营养，口感顺滑，或者加入一些鸡肉丝，更鲜香，蛋花汤不能是清汤，得用少许淀粉来勾芡，口感才丝滑浓厚，大家都知道清汤寡水的很难喝，所以淀粉必不可少哦，那么做蛋花汤的时候是先加淀粉还是先飞鸡蛋花呢?
鸡蛋也算是我们餐桌上最百搭的食物了，可以煮着吃，煎着吃，蒸着吃，可以搭配各种蔬菜炒着吃，可以入馅做饺子，当然也可以随手做成一碗蛋花汤，无论是在早餐还是午餐，出现在餐桌上的几率都是很高的，因为它做法简单，节省时间，而且还兼具很高的营养价值。
教你在家做翡翠鸡蛋汤，蛋花如棉絮，翠绿又清香，掌握窍门很简单鸡蛋的营养丰富，尤其是蛋白质的含量不仅高，而且还极易被人体吸收，是人们补充营养非常好的健康食品。鸡蛋的做法有很多，蛋花汤就是用鸡蛋做的一款汤品。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！荷包蛋因为制作简单、营养丰富，生活中经常会吃到。但是，就是这么个简单的荷包蛋，很多人都做不好，不是碎、就是散花，更甚者蛋黄蛋清分离，卖相很难看、非常影响食欲。
导语:才知道，做荷包蛋千万不能直接下锅!如今的生活条件相比较以前好的是太多了，日常生活中除了“柴米油盐酱醋茶”这些基本的厨房用品外，还多了“鸡鱼肉蛋奶”这些食材，鸡鱼肉在给人体补充各种营养的同时还能够补充蛋白质，而蛋和奶则是人体获取蛋白质的主要来源，不知道大家是否有注意到，这些食材都具有一个共同的特性，那就是它们都含有丰富的蛋白质。
